餐饮供应链盈利模式（餐饮供应链的三大趋势）

餐饮供应链盈利模式？

第一种：

产品盈利

靠产品来盈利，价格越来越便宜，通过提升管理水平降本增效。

第二种：

品牌盈利

现在这种餐厅越来越依靠品牌通过品牌的附加来强化盈利能力现在这种餐厅越来越多依靠品牌来盈利，通过品牌的附加值强化盈利能力。

第三种：

模式盈利

把看得见的钱分掉，赚看不见的钱，通过不赚钱或者赚钱很少的硬件圈住用户。

然后通过后端来做增值服务变现。

餐饮供应链的三大趋势？

餐饮供应链是指从食品的初级生产者到消费者各个环节的经济利益主体所组成的链状系统。

它的三大趋势是：

1、一站式供应链直采直销的趋势明显，具有价格更优的采购，标准化的出品，稳定快捷的出餐速度等特点；

2、建立互利共享的线上线下服务也将会是餐饮供应链主要发展方向；

3、建立高效、敏捷的供应商协同平台，实现供需双方需求在线可视化。

餐饮供应链上游供货渠道哪里找？

农贸市场，农贸批发市场，农村集市，农家的蔬菜产地

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