猪肉脯煎蛋做法（蛋铺做法）

猪肉脯煎蛋做法？

猪肉脯煎蛋是一道简单而美味的菜肴，以下是它的做法：

材料：

-猪肉脯：

适量

-鸡蛋：

2个

-盐：

适量

-胡椒粉：

适量

-油：

适量

步骤：

1.将猪肉脯切成小块备用。

2.在一个碗里打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.在平底锅中加入适量的油，烧热。

4.将猪肉脯均匀地放入平底锅中煎炒，直至变脆并稍微变色。

5.把煎好的猪肉脯挪到平底锅的一侧，并倒入事先打好的蛋液。

6.用铲子将蛋液搅动，使其均匀分布在猪肉脯上。

7.等待蛋液凝固成型后，翻转煎蛋，继续煎炒片刻。

8.当两面都煎至金黄色后，即可盛出，并配以米饭或面条享用。

猪肉脯煎蛋口感香脆，颇具鲜美的肉香和鸡蛋的丰富口感，适合作为早餐或简单的一餐。

根据个人口味，你还可以加入葱花、蒜末等调料增加风味。

蛋铺做法？

准备食材——

菜脯（萝卜干）适量

鸡蛋2个

蒜头1个

——制作步骤——

1、菜脯洗净（因为腌制过的比较咸），洗净后泡水十分钟去除咸味

2、泡好的萝卜干洗净拧干水分，切成长条后切碎，准备蒜头切碎备用

3、热锅下油，加入蒜末、萝卜碎翻炒（我个人喜欢焦一些，吃起来更香，所以会炒至颜色偏深黑），盛出备用

4、将鸡蛋打成蛋液，加入炒好的萝卜碎，搅拌均匀，起锅烧油，加入搅拌好的菜脯蛋液，中火慢煎，双面煎至金黄即可，超赞的菜脯煎蛋就完成啦！开吃~

炒过的菜脯粒不仅可以拿来煎蛋，直接配粥也超级好吃，拯救胃口差，你们也来试试吧！

四字菜名？

关于四个字的菜的菜名其实有很多，比如青椒炒蛋，辣椒炒肉，青椒炒肉，手撕包菜，蒜蓉菜心，蚝油生菜，木耳炒蛋，韭黄炒蛋，苦瓜炒蛋，香煎带鱼，红烧鲫鱼，香酥黄鱼，火爆腰花，香辣肥肠，酸菜肥肠，酸菜猪肉，麻婆豆腐，麻辣香锅，凉拌黄瓜，凉拌牛肉，凉拌茄子，凉拌秋葵。

除了那些我还可以告诉你，菜脯煎蛋，番茄炒蛋，铁板土豆，铁板茄子，铁板肥肠，干锅肥肠，干锅包菜，干锅土豆，水煮肉片，水煮牛肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，响油鳝丝，糖醋排骨，红焖羊肉，铁板鱿鱼，干锅鱿鱼，红烧茄子，鱼香茄子，铁板花菜，干锅花菜，一桶江山，虾仁滑蛋，叉烧滑蛋，辣子鸡丁，红烧鱼块，红烧排骨，红烧牛肉，红烧猪蹄。

粿条卷怎么做？

Step1准备工作

准备好粿条、鸡蛋、葱、胡罗卜丝和熟芝麻（可按个人口味自由搭配）。

Step2粿条煮熟

将粿条煮至熟烂，捞出沥干水分，盛在小碗中备用。

Step3煎鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量盐搅匀。

热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子，使鸡蛋液铺满整个锅底。

煎至鸡蛋熟透，盛出待用。

Step4制备馅料

将葱洗净切成末状，胡罗卜切成细条状。

热锅凉油，加入葱花和胡罗卜翻炒至熟透，然后加入熟芝麻一起翻炒均匀。

Step5包卷

取一张煎鸡蛋铺在案板上，将煮熟的粿条放在鸡蛋上，再将馅料放在粿条上。

将卷起来，用保鲜膜缠绕好。

Step6切片

将包好的粿条卷放入冰箱冷冻室冷藏1小时左右，取出后切成薄片即可。

小贴士：

1、粿条煮饱会更好吃，所以在烹饪粿条时，可以稍微多煮一点时间。

2、煮粿条时要不停搅拌，不然粿条很容易糊底。

3、馅料可以根据自己的口味进行调整，可以加入虾仁、韭菜等食材，提升美味程度。

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