白兰地算葡萄酒吗（白兰地属于红酒吗）

白兰地算葡萄酒吗？

从狭义上来讲，只有100%葡萄汁发酵而得的酒，才称其为葡萄酒。

白兰地是用葡萄酿造的，但它不是葡萄酒，因为两者的制作方法不同，所以不能把白兰地归为葡萄酒。

葡萄酒的酒精度数一般在10～15度左右，烈酒（白兰地属于此类）的酒精度数一般在40度左右；葡萄酒是由葡萄纯发酵而得，而烈酒发酵以后还要经过蒸馏这个程序来达到如此高的酒精度。

烈酒的基本原料可以是任何可供发酵的原料，如水果、蔬菜或谷物，但白兰地的原料只能是葡萄。

白兰地出产自法国波尔多北部的地区。

这个地区出产的葡萄酒通常比较清淡，品质也一般，不像波尔多和其它地区的好酒，所以人们用它来蒸馏酿造白兰地。

与葡萄酒一样，白兰地也是在木桶中成熟，而且是混酿的，并依据质量等级分为VS到XO。

至于用餐是否采用白兰地来搭配，这个也没有一个定势，也无所谓对错，由你自己决定。

在西方，多数人会偏向选择葡萄酒配餐，因为白兰地的酒精度数过高，而且选择不多，不像葡萄酒可以根据食物的不同而有不同选择，大多数时候，他们会选择白兰地来作为餐后酒。

白兰地属于红酒吗？

白兰地不算是红酒，属于蒸馏酒。

就像中国的白酒（只不过原料不同而已，中国白酒是粮食；白兰地可以用水果：

葡萄、梨、苹果等等制成）。

红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄发酵而成的；白兰地是在葡萄酒的基础上，再进一步蒸馏而成的，所以酒精度要比红酒高，保存期也更长。

白兰地红酒区别？

葡萄酒和白兰地有什么区别？有一些不同之处。

首先，葡萄酒是一种软酒，白兰地是一种硬酒。

软饮料包括啤酒、苹果酒和葡萄酒等饮料。

这些饮料不是通过蒸馏产生的，而是通过发酵产生的。

另一方面，烈酒是蒸馏出来的，例如威士忌、伏特加、白兰地和朗姆酒。

就白兰地和葡萄酒而言，白兰地是从葡萄酒中蒸馏出来的。

蒸馏使白兰地的酒精含量更高。

葡萄酒和白兰地是否有可比性？哪个品质要好？

白兰地与葡萄酒没有可比性因为白兰地又叫生命之水是蒸馏酒！只要是所有水果酒蒸馏出来的酒都叫白兰地，只是后期以葡萄酒蒸馏出来的居多罢了！因为是蒸馏酒所以保质期很长！就算开盖了只要密封好也能放很久，而葡萄酒是酿造酒所以葡萄酒是有生命的,“愈陈愈香”不适用于葡萄酒：

葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化，它的生命周期是浅龄期-发展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。

葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。

通常不超过3-5年。

而且葡萄酒开盖了就算密封了也得在三天内喝完！要不容易拉肚子！所以两种酒根本没可比性！它只能和同为酿造酒的黄酒，啤酒比比！

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