自发粉的各种做法 菜谱里说的自发粉是什么东西

自发粉的各种做法？

以下以下是一些使用自发粉制作的食品：

1.自发粉包子：

将自发粉和成面团，然后制作成包子皮，再包裹上自己喜欢的馅料，蒸熟即可。

2.自发粉南瓜馒头：

将自发粉和南瓜泥混合，制成面团，然后制作成馒头形状，蒸熟即可。

3.自发粉肉包子：

将自发粉和成面团，然后制作成包子皮，包裹上自己喜欢的馅料，蒸熟即可。

4.自发粉玉米馒头：

将自发粉和玉米面混合，制成面团，然后制作成馒头形状，蒸熟即可。

5.自发粉奶香小馒头：

将自发粉和牛奶混合，制成面团，然后制作成小馒头形状，蒸熟即可。

6.自发粉牛肉小笼包：

将自发粉和牛肉混合，制成面团，然后制作成小笼包形状，蒸熟即可。

7.自发粉蜂蜜蒸面包：

将自发粉和蜂蜜混合，制成面团，然后制作成面包形状，蒸熟即可。

以上是一些使用自发粉制作的食品，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

菜谱里说的自发粉是什么东西？

不是一种自发粉：

随着生活节奏的加快，家庭蒸馒头的人越来越少，原因是馒头的加工过程比较繁琐，从发酵、揉制到最后的出笼，中间环节要操作四五次。

自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，多用于制作包子、馒头等。

因为自发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头.小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。

在人们的日常生活中，也有其妙用。

泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。

有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。

在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

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