紫色土豆怎么吃 什么叫紫食

紫色土豆怎么吃？

紫土豆是传统马铃薯的一个变种。

紫土豆对光不敏感。

所以它做成了炸土豆片之后不再变色。

这一点很招女孩子的喜欢。

紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。

花菁素有一定的抗衰老功能。

食材食谱热量：

149.5(大卡)

主料紫色小土豆适量

方法/步骤

材料一：

紫色小土豆。

紫色土豆怎么吃

材料二：

姜、蒜头、花椒。

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材料三：

海鲜酱、柱侯酱、黑豆酱。

（酱料可以跟据自己的口味选，单用柱侯酱也可以）

紫色土豆怎么吃

锅热放油，油热放材料（一）。

紫色土豆怎么吃

爆香时放材料（二）各一汤匙，快速搞匀。

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倒入土豆，再加水盖过面，加入生抽老抽和糖，大火烧滚再收慢火焖。

紫色土豆怎么吃

焖至汁稠可再打个芡，这样汁糊容易挂在土豆表面。

便可上菜。

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成品。

紫色土豆怎么吃

什么叫紫食？

所谓“紫食”就是紫色食品的简称，其颜色是紫色或黑紫色的。

例如：

紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑树莓、桑椹、紫甘薯、紫土豆、紫萝卜等。

这些蔬果都含有花青素，具有一定的药用价值。

紫色的疙瘩一样的菜是什么啊？

答:紫甘蓝菜。

紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，其叶片紫红，叶片包得很紧密，叶球近圆形，硬实。

紫色圆形硬的蔬菜还有紫土豆，为茄科茄属马铃薯经人工选育的新品种。

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