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紫甘蓝家常做法紫包菜的做法

2023-11-23 05:05:02【观察】

简介紫甘蓝家常做法？凉拌紫甘蓝1 紫甘蓝剥掉老皮，切丝。2 把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。3 取干净小碗，倒入一汤

凉拌紫甘蓝

1.紫甘蓝剥掉老皮，切丝。

2.把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3.取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

4.把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。

喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

材料：

紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克

做法：

1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。

2、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。

3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。