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酱油猪脚姜的做法

2023-11-24 15:38:32【观察】

简介酱油猪脚姜的做法？1、猪蹄1只、洋葱半只、香菜适量、沙姜80克、料酒2勺、酱油4勺、姜3片、葱少许、盐适量。2、做法：猪蹄洗净斩块，锅内烧

1、猪蹄1只、洋葱半只、香菜适量、沙姜80克、料酒2勺、酱油4勺、姜3片、葱少许、盐适量。

2、做法：

猪蹄洗净斩块，锅内烧水放入姜片，料酒，煮出血沫，捞起来。

3、重新装一锅水，放入猪蹄，姜片，葱，盐，拍一块沙姜放下去一起煮半个小时左右，喜欢吃软点的就煮久点，煮好后捞起。

煮猪蹄的汤留下两碗备用

4、煮好的猪蹄用凉开水冲洗一下，放凉备用，沙姜拍扁切碎。

洋葱切小块。

炒锅下油，炒香沙姜。

5、倒入一些刚才煮猪蹄的汤，放四匙酱油，盐。

6、倒入洋葱，炒两分钟左右。

炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上，再洒上香菜即可。