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蒸蛋糕多长时间蒸蛋糕要多长时间用大火还是小火

2023-11-28 18:42:01【观察】

简介蒸蛋糕多长时间？一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2口味独特的可以

一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。

一般蛋液与水的比例是1：

口味独特的可以根据自己的要求增减水量。

以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。

如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了

蒸蛋糕大火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：

低粉110克、鸡蛋4个、白糖70克、玉米油30克、蔓越莓干适量

制作步骤：

1、原料准备好。

2、全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。

3、倒入玉米油，低速打10秒。

4、筛入混合好的低粉。