吕小厨油麦菜怎么炒最好吃 油麦菜怎么做好吃，番茄炒油麦菜的家常做法

吕小厨油麦菜怎么炒最好吃？

炒油麦菜前，需要将它清洗干净，因为油麦菜的叶子容易藏脏物，所以清洗的时候，一定要是仔细一些。

油麦菜清洗完，准备几个大蒜，将它切成蒜蓉。

食材都准备好了，就可以起锅烧油。

很多人直接把蒜蓉和油麦菜倒入锅中一起炒，其实这样做是不正确的，应该多加一个步骤，那就是先炒蒜蓉。

蒜蓉要是没有先炒的话，油麦菜就没有蒜蓉的香味，这样做出来的菜，是非常失败所以应该先炒蒜蓉，炒出香味后，再把油麦菜放入锅中爆炒。

炒油麦菜时，火候一定要旺，这样可以缩短油麦菜在锅中翻炒的时间，以防油麦菜颜色变黑，看起来没有食欲。

等油麦菜炒熟后，就可以放入适量的食盐，味精，搅拌均匀后，翠绿爽口，香喷喷的油麦菜就可以出锅了。

这样炒出来的油麦菜，不仅看起来有食欲，闻起来香，吃起来更香，比饭店还好吃！

油麦菜怎么做好吃，番茄炒油麦菜的家常做法？

番茄炒油麦菜

主料

番茄

20g

油麦菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好油麦菜。

2.准备好番茄。

3.把油麦菜放入锅里。

4.加入盐。

5.加入番茄。

6.炒好以后就可以吃了。

小贴士

喜欢辣的可以加辣椒。

怎样炒油麦菜？

食材用料

油麦菜500克，色拉油适量，盐适量，味精适量，胡椒适量，干辣椒1个

做法步骤：

1，锅里水烧开，倒入油麦菜

2，煮好的油麦菜过凉水

3，挤干水份

4，切碎

5，锅里倒入适量的色拉油

6，加放干辣椒

7，倒入切碎的油麦菜

8，加放盐，胡椒，味精，翻炒均匀即可出锅。

9，一盘美味的炒油麦菜出锅了。

烹饪技巧

油麦菜开水烫的时间可以长一点（5分钟左右），这样炒出来更软，口感更好

油麦菜神仙吃法？

油麦菜炖豆腐

将豆腐切块与油麦菜一同放入炖盅中，加入高汤或清汤，再加入适量的盐和调味料。

文火慢慢炖煮至豆腐和油麦菜熟烂，这是一道营养丰富的炖菜

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