葛野炖汤的做法 葛菜汤的做法

葛野炖汤的做法？

主材料：

野葛菜300克

香菜100克

鲫鱼一条

豆腐150克

胡萝卜50克

姜片6克

红枣5个

沙拉油2勺

调味料：

盐3克

做法与步骤：

1.野葛菜与香菜清洗干净，根须不要扔，连根一块煲最好

2.先把适量的清水放汤锅内，煮沸后将野葛菜、胡萝卜、红枣放里面先煮着

3.烧热一个锅。

下沙拉油爆香姜片后，再放鲫鱼在锅内两面煎过

4.接着把煎好的鲫鱼、姜片放在锅内煲40分钟左右

5.再把香菜与豆腐放汤里面继续煲40分钟左右

6.待汤色煮至有浓稠色泽，下适量的盐调味

7.待汤再煮2分钟后关火即可



葛菜汤的做法？

用料

葛根一个

鲫鱼一条

生姜3片

盐/鱼露少许

葛根鲫鱼汤的做法步骤

步骤1

葛根削去表皮然后切块。

步骤2

鲫鱼洗净在两侧斜切两道口子，不要切断。

步骤3

热锅冷油，鲫鱼跟姜片下锅，煎至鲫鱼两面鱼皮微焦。

翻面时可先关火1分钟左右再翻面，不容易粘。

步骤4

下葛根块，加2碗水，大火熬15分钟，加鱼露或盐调味即可。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。