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西餐早餐服务流程的十个步骤

2023-12-24 05:55:36【观察】

简介西餐早餐服务流程的十个步骤？西餐早餐的服务流程：1、站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。2、派发干净整...

西餐早餐的服务流程：

1、站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。

2、派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。

3、酒水服务。

4、服务餐前小吃服务。

5、系统下单，准备第一轮餐品（汤/沙拉之类的）。

6、第一轮上菜。

7、检查食物满意度，询问客人对餐品有什么评价和想法，是否有什么服务可以提供给客人。

8、询问客人是否需要甜品服务。

9、再次检查账单上的菜品是否有准确，数字是否准确。

10、准备最终的账单给客人买单。

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