丝瓜炒鸡蛋的做法 丝瓜炒蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法？

1将丝瓜切成滚刀块，煎炒一份碎鸡蛋备用，爆香葱蒜后，将丝瓜下锅炒软，倒入鸡蛋混炒，即可出锅。

2处理丝瓜

将丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。

3防止氧化

丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加盐揉匀，防止氧化变黑。

4翻炒鸡蛋

空碗中打入四个鸡蛋，加白醋，搅拌均匀，倒入有油的热锅中。

丝瓜炒蛋的做法？

原料

丝瓜鸡蛋、油、盐、料酒、葱花。

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。

搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

丝瓜炒蛋的家常做法？

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。

搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅，这样一款好吃又美味的丝瓜炒蛋就做好了！

丝瓜炒蛋怎么做才好吃？

丝瓜削皮切滚刀块。

鸡蛋两个，放盐，加少许水打散；在油锅里凝结成块，炒熟即盛出备用。

2.坐锅热油，爆香蒜末，入丝瓜块，入少量清水，加少许盐，翻炒至丝瓜六七成熟，入鸡蛋块，放剁椒，炒至丝瓜断生，即可起锅装盘

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