山东热豆腐的做法 街边热豆腐的做法

山东热豆腐的做法？

主料：

豆腐

调料：

盐、辣椒酱、酱油、食用油、豆瓣酱、大蒜、香菜

步骤：

1.将豆腐切成厚约0.5cm的厚块，大小均匀。

2.锅内放油烧至7成热，放入豆腐块，炸至两面金黄，捞出沥干油。

3.炸好的豆腐块放入大碗中，放入少许盐、豆瓣酱拌匀。

4.大蒜剁碎，加入切好的香菜末，加入适量的辣椒酱和酱油拌匀，备用。

5.锅中留底油，放入蒜末炒香，倒入拌好的豆腐块翻炒均匀。

6.加入少量的水，让豆腐块能够更好地入味。

7.焖煮几分钟后，待汤汁收干时即可出锅。

这样就可以做出美味的山东热豆腐了。

注意烹饪时间不宜过长，以免豆腐口感变老。

另外，也可以根据个人口味加入适量的醋和糖，增加甜酸口感。

街边热豆腐的做法？

1.

首先准备豆腐切成块，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入豆腐500克，小火焯水三分钟。

3.

三分钟以后直接捞出放到盘子里即可，如下图所示。

4.

准备一个干净的碗，里面放入葱末15克，香菜末15克。

5.

然后加入辣椒粉15克，白糖五克，食用盐两克。

6.

西锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

7.

接着把加热好的15毫升的食用油倒入到碗中，调拌均匀。

8.

然后直接把调好的料汁50克倒入在豆腐500克上面。

9.

如下图所示，街边热豆腐就做好了。

街边热豆腐的做法？

1.

首先准备豆腐切成块，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入豆腐500克，小火焯水三分钟。

3.

三分钟以后直接捞出放到盘子里即可，如下图所示。

4.

准备一个干净的碗，里面放入葱末15克，香菜末15克。

5.

然后加入辣椒粉15克，白糖五克，食用盐两克。

6.

西锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。

7.

接着把加热好的15毫升的食用油倒入到碗中，调拌均匀。

8.

然后直接把调好的料汁50克倒入在豆腐500克上面。

9.

如下图所示，街边热豆腐就做好了。

舞阳热豆腐做法

用料

豆腐一块

盐适量

生抽适量

红剁椒适量

蒜末适量

葱末适量

西芹碎适量

芝麻香油适量

十三香适量

辣椒油适量

热豆腐的做法步骤

步骤1

豆腐用做麻婆豆腐那种嫩豆腐，不能用内脂豆腐和老豆腐，豆腐切块，上锅蒸熟，有气孔即可，

步骤2

油少许加热，热锅冷油下葱蒜末，爆香，入红剁椒，剁椒很咸，自己掌握用量，加热一会儿，加入十三香翻炒，然后加入少许水，加生抽，加热一会儿即可，

步骤3

豆腐倒去多余水份，把西芹碎、多余葱末，辣椒油放在豆腐上，浇步骤2的汁，最后放点香油提香，搅拌即可食用，味道棒棒！

热豆腐是怎么做的？

步骤1

豆腐用做麻婆豆腐那种嫩豆腐，不能用内脂豆腐和老豆腐，豆腐切块，上锅蒸熟，有气孔即可，

步骤2

油少许加热，热锅冷油下葱蒜末，爆香，入红剁椒，剁椒很咸，自己掌握用量，加热一会儿，加入十三香翻炒，然后加入少许水，加生抽，加热一会儿即可，

步骤3

豆腐倒去多余水份，把西芹碎、多余葱末，辣椒油放在豆腐上，浇步骤2的汁，最后放点香油提香，搅拌即可食用，味道棒棒！

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