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炖排骨的正宗做法 最简单的排骨汤做法
2024-01-30 06:06:15【观察】
简介炖排骨的正宗做法?食材肋排500g、东北油豆角1000g、葱2根、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、细盐少许、味精少许烹饪步骤1、肋排剁成小块洗净2、...
炖排骨的正宗做法?
食材
肋排500g、东北油豆角1000g、葱2根、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、细盐少许、味精少许
烹饪步骤
1、肋排剁成小块洗净
2、油豆角洗净掰成两段
3、葱姜爆锅下肋排翻炒至断生
4、加料酒加老抽再次翻炒
5、添水没至肋排大火煮开撇去浮沫
6、下入油豆角一起大火煮开
7、加十三香、细盐、味精调味
8、转至小火盖锅焖炖45分钟
9、开锅肉烂油豆角酥即可出锅装碗
最简单的排骨汤做法?
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
最简单的排骨汤做法?
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
炖排骨汤家常做法?
材料:
番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
做法:
1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。
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