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粽子叶泡多长时间能包粽子效果好?(粽子叶需要泡多久才能包粽子)
2023-07-06 16:16:14【观察】
简介关于粽子叶需要泡多久才能包粽子,来看看小文的介绍。粽子叶泡多长时间能包粽子效果好?1 粽子叶泡制时间最好为4-6小时。2 因为粽子叶是干
关于粽子叶需要泡多久才能包粽子,来看看小文的介绍。
粽子叶泡多长时间能包粽子效果好?
1.粽子叶泡制时间最好为4-6小时。
2.因为粽子叶是干的,需要泡软后才能包粽子,但如果泡时间过长,叶子会变得过软,影响包粽子的效果。
3.另外,如果粽子叶泡的时间不够长,叶子会比较硬,包出来的粽子口感不佳。
因此,4-6小时的泡制时间是比较适宜的,可以让叶子变得柔软,但不会过软。
粽子叶要泡多久能用?
1.粽子叶需要泡约2小时。
2.粽子叶需要泡开后才能使用,通常会浸泡2小时左右,待其变得柔软,方便搭起成粽子的形状。
3.如果粽子叶没有完全泡开,会导致搭起的粽子不够紧实,口感不好,甚至有些部分无法包裹住粽心,影响美味度。
因此,粽子叶的泡发时间非常重要。
包粽子的叶子要泡多久?
包粽子的叶子要泡2小时即可,做法如下:
一、材料
糯米1000g、猪肉300g、咸鸭蛋黄30个、水发莲子适量、盐22茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生姜15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙
二、做法
1.糯米淘洗干净,用清水浸泡8-10小时以上。
2.猪肉切成2厘米见方的块,放入所有猪肉腌料拌匀,封好后放入冰箱腌制8-10小时。
3.浸泡好的糯米沥干水分,加入所有糯米腌料拌匀后腌制15分钟。
4.干粽叶放入开水锅内烫软,捞出后刷洗干净浸泡在清水中2小时。
5.把粽叶硬的蒂部剪去。
6.从冰箱中取出腌制好的猪肉。
7.白酒淋在咸鸭蛋黄上。
8.取一张粽叶先卷成圆锥形。
9.放入少许糯米。
10.再放入2-3块猪肉。
11.放少许糯米,放入一个咸鸭蛋黄和2-3颗莲子。
12.然后放入少许糯米,填满圆锥形。
13.把多余的粽叶折叠包裹,做成粽子生坯。
14.用棉先绳捆扎结实。
15.所有粽子都包好。
16.把包好的粽子放入高压锅内,加入足量的水。
17.上面倒扣一个盘子压住粽子,
18.高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火,煮90-120分钟,关火后再闷60分钟。
粽子叶要泡多久,粽子叶泡多长时间?
冷水需要浸泡一夜,温水需要浸泡一小时。新鲜的粽叶在煮之前需要将其清洗干净。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
如果是新鲜的粽叶,需要浸泡两个小时左右才能包粽子;如果是干硬的粽叶,需要浸泡一夜或者浸泡12个小时左右才能包粽子。
包粽子的叶子要泡多久?
答:8个小时左右
包粽子的叶子要泡8个小时左右。一般情况下,包粽子的叶子是要提前泡水的,这样会更软一点,更方便包粽子,一般是泡一夜,差不多8小时左右。
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