枣花馍馍的几种简单做法（过年枣花馒头教程）

枣花馍馍的几种简单做法？

1.枣花馍馍做法有很多种，但是其基本做法是：

先将红枣焯水去杂质备用，然后将面粉加入发酵粉，白糖，开水揉成面，和面后拿出饧面，将饧好的面揪成小剂子，将红枣放入面剂中，搓圆搓扁，放入蒸笼内蒸5分钟即可。

2.此外，为了让枣花馍馍口感更好，可以将面粉和发酵粉混合后饧面，饧至面团发酵成型后再加入白糖，拍成花形，加入红枣碎，上笼蒸20分钟，即可制作出可口的枣花馍馍。

过年枣花馒头教程？

食材：

200克南瓜泥，10克酵母，800克面粉，200克温水

详细步骤：

1.南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟，捣成泥。

然后往里加入5克酵母，400克面粉。

2.先用筷子搅匀，不用加水，再用手揉成面团。

接着再和一个白面团。

同样400克面粉，加入5克酵母。

然后用200克温水和成光滑的面团。

3.然后把两个面团发至原来2倍大。

发酵2小时。

发酵好的面团。

用手指在面上插一个洞，手指抽出后孔洞不回缩不塌陷就表示面发好了！

4.然后先取出南瓜面团，案板上撒少许干面，揉到用刀切开面团，横截面上没有气孔最佳！然后搓成长条。

揪成大小相等的剂子。

5.再把剂子揉成圆形，圆馒头的形状。

白面团同样取出，排气揉成没有气孔的面团，然后搓长条，揪成大小相等的剂子，然后再把剂子揉成圆形的馒头。

6.都揉好以后，取一个黄色的面团，先把它擀一下，擀成圆饼。

然后用刀把边上切一下，切好后，把边上，3个一组，把它捏起来。

7.然后取一个白面团，把它擀一下，擀成比黄色的面饼小。

然后把它放在上面。

再取一块黄色的面团，把它擀一下，厚度跟饺子皮差不多就可以了，然后用刀切成细条。

8.然后把切好的面条，放在上面。

然后把它头，放在底下。

再把上面放上黑芝麻。

锅里刷油，把做好的馒头放进蒸锅。

盖上盖子，醒10分钟。

醒好以后，大火烧开，转中火，蒸20分钟。

关火，焖5分钟取出。

好看又好吃的向日葵馒头就做好了。

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