元宵和汤圆什么区别（元宵与汤圆做法区别）

元宵和汤圆什么区别？

汤圆和元宵的区别

一、做法不同

元宵是滚出来的，馅儿切成小块，放在铺了一层江米面儿的柳条笸箩里，不断地筛滚，一边筛滚一边洒水，形成元宵。

元宵只有甜的。

汤圆是用糯米加水，连水带米用石磨磨，磨出的糯米粉沥干冷藏三四天，然后加水和成团，放几小时做外皮。

馅料有芝麻的，还有肉馅的，有甜有咸。

做的时候，把馅料像包大馄饨一样包在里面，用手揉圆。

二、饮食节日不同

元宵是元宵节的节日饮食。

汤圆是南方人春节、初七、上元节（元宵节）的节日饮食，也是南方人招待从远方回家的家人、家庭聚餐的传统食品，其意义和北方的饺子相当。

元宵与汤圆做法区别？

元宵跟汤圆的区别：

1.样貌不同。

它们的外观是不同的，他们相似，但并不代表他们相同。

元宵的外表呢，是浮着粉的，是元宵，看上去有一种垂坠感。

而汤圆外表是光滑无比的，就像一颗银白色的玛瑙球。

2.口感不同。

其次就是汤圆和元宵的口味也是不同的，元宵嚼起来呢非常的有嚼劲的，吃起来是也是QQ弹弹的口感，而汤圆则是软软糯糯的，是吃起来有一种粘牙的感觉。

汤圆与元宵有什么不同？

有二点不同。

第一，制作方法不同，汤圆是包制手法，元宵是‘滚粘’方法。

第二点，食用方法不同，汤圆多为煮的方法，带汤食用。

元宵多为炸，成熟时间比较长。

元宵和汤圆是同一种食品吗？

汤圆和元宵不是一种食品。

元宵与汤圆馅料的种类也不一样。

类似于粽子，北方人喜欢红枣甜粽子，有人在吃的时候还要蘸白糖，而元宵也主要以红糖、黑芝麻、山楂等甜料为主。

1、做法不同：

“元宵”是放好馅料后手工“摇”，使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。

馅料是硬的，常常加入各种果料。

一般馅料会被切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚，直到所有的馅料都被裹住。

而南方的汤圆和包饺子类似，先和面，然后做出圆形的剂子来，放小块馅料，再把面团抱紧。

2、外观不同：

元宵外观浮粉，汤圆外表光滑;

3、口感不同：

元宵嚼劲十足，汤圆软软糯糯;

4、汤水不同：

汤圆汤水清澈，而元宵的汤水为乳白色。

5、保存方法不同：

因为二者的制作方法和用料都有所区别，因此在保存时间上完全不同。

元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，且不能放进冰箱冷冻，极易冻裂，不要超过两三天，要尽快使用。

汤圆保质期较长，可达到半年至一年，可以冷冻保存，随吃随取。

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