油茶面的做法有哪些（大家知道油茶怎么做吗）

油茶面的做法有哪些？

主料：

面粉任意调料：

调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量

步骤：

1、准备好面油糖坚果

2、热锅放油

3、放入坚果编出味道

4、放面炒，不停翻炒以免糊锅

5、火候控制在中火

6、面变黄出香味后出锅

7、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开

8、油茶面做好，可以享用啦~

大家知道油茶怎么做吗？

油茶为河南省武陟县的特产，是国内素负盛名的风味小吃，至今已有260多年历史。

远销港、澳，颇受侨胞欢迎。

原料配方：

面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克制作方法：

1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。

2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。

3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。

一般50克油茶面可对热水400克。

煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。

产品特点：

咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。

面怎么做好吃，油茶面的家常做法？

主料：

面粉任意调料：

调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量

步骤：

1、准备好面油糖坚果

2、热锅放油

3、放入坚果编出味道

4、放面炒，不停翻炒以免糊锅

5、火候控制在中火

6、面变黄出香味后出锅

7、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开

8、油茶面做好，可以享用啦~

油茶的做法，山西正宗羊油油茶怎么做好吃？

主料：

羊油3斤，白面12斤，花生米半斤，芝麻一些。

辅料：

醋少量 

做法步骤：

1、将羊油放入炒瓢中，出油后将残渣捞出(如炸不焦，可食用)，放在一边备用。

2、将白面放入另一个炒瓢中翻炒，至发黄后倒出。

3.将炒好的白面、熟花生仁(去皮、最好弄碎)、芝麻等(可加自己喜欢的坚果)放入羊油中充分搅拌！ 

4.成品！

注意：

羊油热了要加醋过一下，可去膻气，但切记醋要少，分2—3次。

买的成包油茶怎么做？

买的成品都是方便熟食，喝油茶的时候，直接舀2勺放在碗里，用开水一冲搅拌均匀就可以喝了。

喜欢喝稀一点，可以少加一些，喜欢喝稠的，就多加一些。

如果早上不想做早饭的话，可以冲上一碗油茶，还可以来一根麻花泡着吃，非常的省事方便。

所有带包装的成品食品外包装，都会标明食用方法的，按照方法制作食用即可

街上卖的油茶做法？

外面卖的油茶怎么做的

1.

街头卖油茶的做法400克面粉佐料熟去皮花生50克熟芝麻2克盐2克花椒粉2克五香粉2克。

用擀面杖将去皮的花生碾碎备用。

锅里不放油,倒入面粉翻炒至微黄。

加入花生和预先炒好的黑芝麻。

加入盐、花椒粉、五香粉,翻炒。

2.

街头卖油茶的小窍门主料小麦粉500g花生油80g辅料盐适量白芝麻适量黑芝麻适量花生适量五香粉几步。

准备原料。

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