油饼怎么做（家常烙饼怎么做）

油饼怎么做？

需要材料-

高筋面粉500克

开水370ml

凉开水150ml

玉米油50ml

-步骤-

1

高筋面粉

2

先加入开水烫面调匀，再加入凉开水和面

3

揉成光滑的面团

4

盖上保鲜膜静止15分钟

5

面醒好了

6

把面擀成0.5㎝厚的面皮

7

均匀的刷一层玉米油

8

把面皮卷起来

9

一边抻一边卷，卷成一个面饼

10

把面饼擀成1㎝厚的饼坯

11

锅烧热后放入饼坯，小火烙制

12

一面烙成金黄色后翻面

13

两面烙成金黄色饼就熟了

14

把油饼切成小块就可以吃了，外焦内软，层次分明，非常好吃的家常烙饼~

家常烙饼怎么做？

主料：

面粉300g

辅料：

胡麻油适量、酵母适量、面粉适量

1、准备面粉和酵母，如下图所示。

2、酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时，如下图所示。

3、发酵好的面团，如下图所示。

4、准备胡麻油和适量面粉，如下图所示。

5、将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥，如下图所示。

6、将发酵好的面团制成大小均匀的小面团，如下图所示。

7、将面团擀制一下，然后将油酥适量放入，如下图所示。

8、然后对折，擀制，如下图所示。

9、要重复对折擀制多次，至面色均匀，如下图所示。

10、最后擀成圆形饼坯，如下图所示。

11、电饼档预热，抹油，如下图所示。

12、将擀好的饼放入。

盖锅工作，如下图所示。

13、烙至两面金黄即可，好吃又松软的烙饼就好了，如下图所示。

家常烙饼怎么做？

主料：

面粉300g

辅料：

胡麻油适量、酵母适量、面粉适量

1、准备面粉和酵母，如下图所示。

2、酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时，如下图所示。

3、发酵好的面团，如下图所示。

4、准备胡麻油和适量面粉，如下图所示。

5、将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥，如下图所示。

6、将发酵好的面团制成大小均匀的小面团，如下图所示。

7、将面团擀制一下，然后将油酥适量放入，如下图所示。

8、然后对折，擀制，如下图所示。

9、要重复对折擀制多次，至面色均匀，如下图所示。

10、最后擀成圆形饼坯，如下图所示。

11、电饼档预热，抹油，如下图所示。

12、将擀好的饼放入。

盖锅工作，如下图所示。

13、烙至两面金黄即可，好吃又松软的烙饼就好了，如下图所示。

饼怎么做？

饼的制作方法：

第一步：

准备食材。

普通面粉400克、香葱适量。

第二步：

往面粉里加入适量的冷水，然后揉成团。

（这一步不用揉太久，只要成团就可以了，面团可以稍软一点。

）

第三步：

把平底锅小火烧热，然后把饼放入锅中，小火开始烙制。

第四步：

烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄，然后在表面刷一层油，再烙几十秒后即可出锅。

煎饼摊上的油饼怎么做？

主料

面粉适量

辅料

盐适量，水适量，油适量，五香粉适量

1.取适量面粉一半开水烫面一半冷水和面然后搅成大的面絮。

2.活成光滑软一点面团备用醒面40分钟。

3.然后揉面排气擀成大饼均匀涂抹一层油酥。

4.卷成长条形然后切成均等面肌。

5.二边封口按扁压园。

6.擀成一个大的面饼，越薄约好。

7.依次都做好面饼备用。

8.电饼铛提前预热放入饼胚。

9.二面烙至金黄色面饼鼓起来定型即可。

10.层层起酥，酥到掉渣。

11.加了油酥的饼非常薄，口感也特别好。

不用油的烙饼怎么做？

锅底是要擦油的，防粘锅，发面饼一面烙变色，换一面，重复反面，防止烙饼烙颜色过头，期间在烙饼上扎些小孔透气，用手试试，按下去能弹回就熟了

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