河北一品锅的做法（一品锅做法是把各种菜品）

河北一品锅的做法？

食材：

咸肉100克、绿豆芽50克、小番茄6个、笋适量、蛋饺6个、小青菜2棵、姜片3片、料酒一勺、盐2勺、鸡精少许、胡椒粉少许、麻油少许

做法：

1、咸肉切片、绿豆芽、小番茄、笋切条、蛋饺、小青菜摘干净菜。

所有食材洗净，蛋饺除外

2、咸肉片放姜片先煮开，去沫，加料酒。

3、放笋丝一起煮二十分钟，加蛋饺、绿豆芽，小青菜煮开加盐、鸡精、胡椒粉，再加小番茄，装盆浇上麻油即可。

一品锅做法是把各种菜品？

一品锅的做法是把各种菜品一层层摞起来煮。

一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉丸，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。

此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

陵阳一品锅正宗做法？

用料

五花肉半斤

油豆腐10个

鸡蛋4个

口蘑4两

笋干少许

料酒3勺

盐、鸡精少许

葱、姜少许

生抽2勺

一品锅的做法步骤

步骤1

猪肉分成2份一份剁成肉糜备用，一份切块冷水下锅加入姜和料酒焯水（水开后5分钟左右）

步骤2

肉糜塞入油豆腐备用

步骤3

鸡蛋搅拌后用铁勺制成蛋皮加入肉糜做成蛋饺

步骤4

焯过水的肉块下锅炒下，加入生抽、高汤，煮开后小火炖

步骤5

笋干、口蘑洗净备用

步骤6

萝卜切块冷水下锅焯一下

步骤7

萝卜焯好水后垫在最下层，依次放入笋干、油豆腐（塞肉的口向下围在锅边）、中间放入慢煮过的肉块、放上口蘑、最上面放上蛋饺。

步骤8

大火煮开后转小火慢煮15分钟，放入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

孔府一品锅做法？

一品锅做法:

将龙须粉、白菜墩、白煮山药放入锅内垫底，将白煮时子、、白煮鸭分别摆在上面，再将海参、鱼肚、、玉兰片、在各料间隔处摆成一定的图案，加入鸡汤、、精盐，用旺火蒸2小时左右取出，搭上豌豆苗上席即可。

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