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煮小米粥做法步骤（小米粥最正宗的做法）

2023-08-05 14:44:31【观察】

简介煮小米粥做法步骤？1、小米200克，赤豆（红小豆）、红糖各50克。2、赤豆择去杂质，与小米分别淘洗干净。锅内放入清水，下入赤豆烧开，煮至

煮小米粥做法步骤？

1、小米200克，赤豆（红小豆）、红糖各50克。

2、赤豆择去杂质，与小米分别淘洗干净。

锅内放入清水，下入赤豆烧开，煮至八成熟。

赤豆要提前2小时用温水浸泡，用小火熬煮。

3、加入红糖搅匀，煮至微熟。

4、加入小米搅匀，煮至熟烂，粥汁浓稠，出锅装碗即成。

小米粥最正宗的做法？

原料：

山药45克、小米50克、白糖。

做法：

1、把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

小米粥的熬法？

第一，不要中途加水。

在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，这样才能够避免粘锅，也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。

在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多。

第二，不要立即转小火。

在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后，很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮，应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮，这样做出来的小米粥才会比较浓稠。

第三，不要直接放任不管。

用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的，虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌，也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。

小提示：

小米粥除了可以直接煮，其实还可以和其他的食物搭配在一起，比如说和南瓜搭配在一起，这样煮出来的小米粥更加的有营养，还具有一定的排毒效果，经常吃对身体非常有好处哦。

怎么样煮小米粥？

1、首先准备一个大碗，然后往大碗中加入200克小米，再加入100克大米，并加入适量清水给它浸泡起来。

2、煮小米粥往里面加入一些大米，能让煮出来的米粥，口感变得更顺滑浓稠，大米是煮小米粥的第一步。

3、加入清水后的小米，记得让它浸泡半个小时，再淘洗两遍清洗干净，把小米提前浸泡的话，会更容易出米油。

4、浸泡清洗后的大米，我们要给它转入砂锅中，然后往里面加入1000毫升的冷水。

熬小米粥的一不放，就是不要放开水，而是用冷水。

5、开水一下锅去煮小米粥，米粒会迅速遇热而变成硬芯，小米粥的口感吃起来就不顺滑了，会有夹生现象的出现，所以要用冷水去煮小米粥。

小米稀饭怎么熬？

步骤/方式1

取适量的小米，用清水淘一次

步骤/方式2

把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水

步骤/方式3

再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里

步骤/方式4

在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。

步骤/方式5

粥熬好了，就可以出锅了，盛入碗中。