龙隐小吃街配方怎么样（为什么网上的小吃配方技术不靠谱）

龙隐小吃街配方怎么样？

1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。

2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。

3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起，再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。

食材准备好以后我们开始下一步操作：

4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。

5.开中火炸2分钟左右，即可倒入勺中控油。

6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香。

7.加入麻辣火锅料30克，开小火炒化，炒出里面的红油。

8.淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。

9.煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜10克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，搅拌化开调料，加入辣鲜露3克，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。

10.5分钟过后，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。

为什么网上的小吃配方技术不靠谱？

现在外面的小吃各种各样，但是我们经常会担心安全和卫生问题，所以网上就不难搜到各种各样的教程，看着很简单，做完之后视觉上看是一样的没区别，但做起来有时候总感觉味道差的很多，因为商家在做的时候会加一些商业用的化学物质，比如经常使用的油去炸东西就要比家用的油好吃

大家有没有在淘宝上买过小吃技术配方，靠谱吗？

淘宝上卖餐饮配方的是真的，比如烧烤料，我买过两次，按照她们的配方来考的，味道真的和市场上卖的一模一样，还有凉皮配方也是一样的，我也买过两次，都是相当正宗的，超级好吃，其实爱吃烧烤和凉皮的朋友们，大家可以自己买来自己做噢，好吃又干净。

淘宝上卖的小吃技术是真的吗？

是真的！有些聪明人在烹饪烘培学校学习了之后，会把学习资料放到网上售卖。

这些学习资料里就包括了烹饪视频，而且由于他自己本人也学过，所以一旦在操作上遇到了什么问题的话，可以联系他，他可以对你作出讲解。

而且这种售卖对于他而言，是一个收回学习成本的好办法。

淘宝上卖餐饮配方的是真的吗？

真的，因为淘宝有平台在后台操控，保护消费者的权益

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