香辣干锅虾是怎么做的（香辣干锅虾怎么做好吃）

香辣干锅虾是怎么做的？

主料：

虾500克，绿豆芽200克

辅料：

花椒4克，干辣椒4克，食盐4克，豆瓣酱1勺，植物油20克，姜4克，蒜4克，葱4克，白酒4克

-烹饪步骤-

1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分，加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟

2.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末，豆芽择去烂根，清洗干净，锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟，然后捞出放入一个容器中

3.锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油，加入花椒和葱姜翻炒，倒入一大碗的开水，水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火，将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内

4.将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上，锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可

香辣干锅虾怎么做好吃？

主料：

鲜虾20个

辅料：

花椒1勺、姜1块、干红辣椒10个、大葱1段、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、生抽1勺、精盐适量、食用油少许

做法：

1、虾清洗干净后用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾肠，加入料酒和盐拌均匀腌制5~10分钟左右。

2、干红辣椒洗净后剪段，生姜洗净后切丝，大葱洗净后切段。

3、将燃气灶开小火，锅烧热后倒入适量的油，放入花椒、干红辣椒、生姜、大葱等一起慢慢煸炒。

4、炒至锅里散发出浓郁的麻辣香味后放入腌制过的虾，虾下锅的时候注意不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中，虾下锅后，改大火快速翻炒。

5、炒至虾表示变深红色时加入白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅。

麻辣干锅虾的做法香辣干锅虾的做法？

主料：

鲜虾20个

辅料：

花椒1勺、姜1块、干红辣椒10个、大葱1段、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、生抽1勺、精盐适量、食用油少许

做法：

1、虾清洗干净后用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾肠，加入料酒和盐拌均匀腌制5~10分钟左右。

2、干红辣椒洗净后剪段，生姜洗净后切丝，大葱洗净后切段。

3、将燃气灶开小火，锅烧热后倒入适量的油，放入花椒、干红辣椒、生姜、大葱等一起慢慢煸炒。

4、炒至锅里散发出浓郁的麻辣香味后放入腌制过的虾，虾下锅的时候注意不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中，虾下锅后，改大火快速翻炒。

5、炒至虾表示变深红色时加入白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅。

香辣海鲜干锅的做法？

1、用料：

基围虾、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精、食用油、料酒。

2、用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出。

3、用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。

4、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。

5、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。

6、鸡尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。

7、另置一口干净的锅，热油，放入土豆片煎至金黄。

8、放入黄瓜、豆腐后再加一块香锅料。

9、待锅中的食材入味。

10、放入花蛤、耗油、生抽、适量的盐和少量的水，翻炒入味。

11、放入鸡尾虾后再加入大葱翻炒入味。

12、待汤汁收干后放少量的鸡精翻炒起锅即可。

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