四川凉面家常做法，正宗四川凉面怎么做（四川凉拌面的做法）

四川凉面家常做法，正宗四川凉面怎么做？

四川凉面是四川地区非常受欢迎的传统美食之一，清爽可口，适合夏天食用。

下面是制作正宗四川凉面的家常做法：

所需材料：

-面条：

适量

-黄瓜：

1根

-豆芽：

适量

-葱花：

适量

-香菜：

适量

调味料：

-酱油：

2勺

-醋：

2勺

-蒜蓉：

适量

-辣椒油：

适量（可以根据个人口味增减）

-花椒粉：

适量（可选）

步骤：

1.将黄瓜切成细长的丝状，将豆芽焯水烫熟备用。

2.煮面条：

将面条放入开水中煮熟，时间视面条种类而定。

煮好后捞出用冷水冲洗，沥干备用。

3.准备调味料：

将酱油、醋、蒜蓉和辣椒油混合在一起调成汁。

4.盛装凉面：

将捞出的面条放在碗里，倒入调好的汁，加入适量的葱花、香菜和黄瓜丝，然后放上焯水烫熟的豆芽。

5.拌匀即可：

用筷子或勺子将面条和调料充分拌匀，让每根面条都均匀裹上酱汁。

6.可选步骤：

如果喜欢口味更辣更香，可以在凉面上撒一些花椒粉。

正宗四川凉面通常口味比较重，所以调味料中的酱油、辣椒油和蒜蓉可以根据个人口味进行适量增减。

此外，你还可以根据个人喜好添加其他配料，例如煮鸡蛋、火腿肠等。

享用时可以加入适量白糖和盐调整口感。

祝您做出一碗美味的四川凉面！

四川凉拌面的做法？

自己做一碗凉面和小摊上味道一样好吃

▪️原料：

碱水面黄瓜豆芽

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