大蒜苗炒回锅肉的家常做法（回锅肉蒜苗怎么切好看）

大蒜苗炒回锅肉的家常做法？

主料：

五花肉100克。

辅料：

蒜苗250克，老干妈一大勺。

调料：

料酒一小勺，鸡精盐油适量。

步骤：

准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段。

五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用。

锅多放点油，热油放入肉片，炒成7成熟倒入料酒。

放入老干妈炒匀淋甘捞出。

锅内剩油，放入蒜苗盐煸炒，放一点水闷一会哦。

烧灼后放入肉片煸炒至熟，撒入鸡精完成.这就是这道菜的做法！

回锅肉蒜苗怎么切好看？

将蒜苗整齐地码在菜板上，刀倾斜45度，朝蒜苗切下，会切出马蹄形的蒜苗。

蒜苗回锅肉的诗句？

煮熟切片再回锅，高艺煸出灯盏窝。

八角葱花豆瓣酱，飞旋青蒜散香多。

排排绿油油的蒜苗，长得整整齐齐的，像是列队的士兵，一个个英姿飒爽。

蒜苗的嫩芽越长越高，变成嫩绿的叶子舒展开来，像一个个亭亭玉立的小姑娘。

蒜苗有坚韧不拔的生命力。

在百花凋谢、

回锅肉可以先切片再焯水吗？

可以，回锅肉切片在焯水更简单方便，回锅肉炒青辣椒下饭又好吃，也可炒蒜苗，先把回锅肉煎香熬出油脂，在把蒜苗放进去一起炒熟即可，鲜香美味。

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