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千页豆腐各种做法(千页豆腐做法)
2023-09-06 00:39:27【天天知识】
简介千页豆腐各种做法?材料千页豆腐,五花肉,红椒,杭椒,洋葱,木耳,葱姜蒜,木耳,郫县豆瓣酱,麻椒粒。1:千页豆腐切片,红椒杭椒切小块
千页豆腐各种做法?
材料
千页豆腐,五花肉,红椒,杭椒,洋葱,木耳,葱姜蒜,木耳,郫县豆瓣酱,麻椒粒。
1:
千页豆腐切片,红椒杭椒切小块,洋葱切丝先放入锅底。
2:
锅中留油将千页豆腐煎膨胀捞出备用。
另留油加五花肉炒变色,加入麻椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜煸炒均匀。
3:
再加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺蒸鱼豉油,少许白糖提鲜,再加入千页豆腐和所有配菜,翻炒均匀。
最后淋入麻油炒匀装入锅中,加热就可以吃啦。
千页豆腐做法?
所需要的食材:
千页豆腐、蒜薹、洋葱、线椒、小米辣、猪肉、黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、白糖
2、先把洗干净的蒜薹切去老根,再从有节的部分切掉,再把蒜薹切成小段,放入盘中备用。
千页豆腐切成薄薄的片。
小米辣去蒂切成圈,青椒同样去蒂切成圈,放入小碟中备用,洋葱切成丝,然后给它抖散,再放入干锅中垫底,猪肉切成肉片
3、热锅倒油,油温五成热放入千页豆腐,炸一会以后再把蒜薹也倒进去,炸三十秒左右就可以捞出来了。
锅中留少许底油,再放入猪肉煸香,炒到肉片发白,再倒入切好的小料炒香
4、炒香以后关小火,加入一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、生抽、老抽、一勺白糖,翻炒均匀,炒出酱香味,再倒入千页豆腐和蒜薹一起翻炒均匀,再放入垫有洋葱的干锅中,翻炒出锅。
什么是千页豆腐?
千页豆腐是素食新产品,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。
虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别
千页豆腐家常做法儿童?
主料:
千页豆腐1袋
辅料:
青尖椒适量
猪肉100克
小米椒适量
干辣椒4个
青蒜5根
土豆1个
葱适量
红尖椒适量
姜适量
蒜适量
配料:
豆豉香辣酱1勺
黄豆酱1勺
酱油适量
蚝油1小勺
鸡粉1小勺
胡椒粉1/4小勺
白糖1小勺
做法:
1.准备材料:
青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切片。
2.锅里倒入少许油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
3.锅里再倒入大量的油,将土豆片放入油炸。
4.肉片慢煎至微变金黄色,放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
5.倒入青蒜段,继续煸炒。
,放入千叶豆腐。
6.酱油和蚝油炒匀。
7.干锅放入土豆,放在火上烧热,倒入炒好的千叶豆腐即可
千页豆腐是怎么做的?
1.千页豆腐一块,泡好的木耳,切好的葱姜青红椒
2.把千页豆腐切成三角片
3.锅内放油,放入大茴小火炒香,再放入姜葱爆香
4.放入千页豆腐翻炒
5.加入调好的味汁(一勺料酒,适量糖,2勺生抽)
6.加入木耳翻炒
7.加入青红椒翻炒
8.淀粉水勾芡撒适量鸡精即可
一斤千页豆腐有多少?
一斤千叶豆腐是十两!和嫩质豆腐一盒差不多
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