什么是硼砂（硼砂是什么添加剂）

什么是硼砂？

硼砂是一种无机化合物，化学式为Na2B4O7·10H2O。

它是一种有效的防腐剂和防菌剂，在化妆品、食品和药品生产中广泛应用。

此外，硼砂也可以用作玻璃和陶瓷的原材料，以及熔剂和防火剂的添加剂。

硼砂是什么添加剂？

硼砂是一种常见的食品添加剂，通常用于糖果、蛋糕等甜食的制作中。

它能够起到防腐、稳定、增强口感等作用。

然而，硼砂的使用需要控制在一定的限度内，由于过量使用会对人体产生负面影响，因此在食品生产中需要按照相关的法律法规进行规范使用。

硼砂其化学名称叫什么？

硼砂化学名称为硼酸钠，别称月石。

硼砂有十水四硼酸钠、五水四硼酸钠和无水四硼酸钠等产品。

十水四硼酸钠又称焦硼酸钠，CAS号为[1303－96－4]，分子式为Na2B4O7·10H2O，分子量为381.37，系无色半透明结晶体或白色结晶粉末，单斜晶系。

它无臭，味咸，易溶于水和甘油，不溶于乙醇和酸，水溶液呈弱碱性。

其密度为1.73g/cm3，在干燥空气中风化。

在高于56℃时，自溶液中析出五水盐；低于56℃时，则析出十水盐；加热至350～400℃，完全失水成为无水盐；加热至878℃，熔化为玻璃状物。

熔化的硼砂能溶解许多金属氧化物，生成具有特征颜色的偏硼酸的复盐，硼砂的这一性质被称为“硼砂珠试验”。

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