牛肉饺子包法（牛肉饺子做法）

牛肉饺子包法？

1、准备食材：

面粉500克，鲜牛肉300克，青菜150克，大葱150克，姜末1.5克，精盐15克，花椒粉1.5克，酱油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。

2、把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。

把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。

3、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。

4、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。

5、把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。

牛肉饺子做法？

牛肉饺子的家常做法：

先和好面放置一旁醒面！

取适量牛肉，垂直于纹路切成丝，再剁碎，放葱姜沫，调味料，生抽，香油，鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌！

 再取两个胡萝卜，切丝剁碎，撒盐腌制，挤出多于水，放入肉馅中，搅拌均匀，就可以开始包了！

牛肉水饺的家常做法？

1.牛肉剁碎，葱，包菜切碎，姜剁成沫备用。

2.肉馅加水，姜，盐，生抽搅匀。

3.然后，放入葱末，包菜碎搅匀，放入少量香油入味。

4.这是买好的饺子皮和拌好的肉馅。

5.拿起一张饺子皮，把馅填进去，把口捏严。

6.包好的饺子。

7.一人份的牛肉水饺。

8.锅里烧水，滚开后下入饺子，锅里水开点入少量凉水，点三次。

饺子就熟了。

9.饺子蘸醋，越吃越有

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