年夜饭15道硬菜材料（年夜饭15道硬菜家庭版）

年夜饭15道硬菜材料？

年夜饭15是硬菜有：

清蒸卢鱼，麻椒鸡，烤鸭，扣肉糯米饭，农家三脆，脆臊土豆丁，麻辣洋芋片，肉沫碗豆米，折耳根拌海带丝，青椒皮蛋，芸豆炖猪脚，红烧猪腿，竹笋炖鸡汤，野菜烩豆米，白菜豆腐汤

年夜饭15道硬菜家庭版？

各地年夜饭硬菜各不同，举东北年夜饭15道硬菜如下：

   锅包肉，红烧鲤鱼，酱猪蹄，杀猪菜，蒜泥白肉，炖大鹅，小鸡炒蘑菇，冰糖肘子，酱香鸡爪，红烧排骨，凉拌猪耳朵，大虾，烤鸡，拔丝地瓜，饺子。

   小鸡炖蘑菇是东北人一道非常出名的硬菜。

最好选用自家养的笨鸡来炖蘑菇。

   小鸡炖蘑菇口感非常浓香，汤香味美，鸡肉非常细嫩好吃。

云南年夜饭16道硬菜？

    第一道是鸡，鸡要一只的煮，贡献祖宗之后，方可用刀砍，就可以弄成天麻鸡，凉鸡等菜，第二道是长菜，也叫大锅菜，用炖的肉汤里放入藕、芋头、豆芽、豆腐及韭菜、蒜苗、苦菜、芹菜等蔬菜，蔬菜一般不切，一般要吃好多天，寓意长长久久。

还有火腿，酥肉，粉蒸肉，香肠，八宝饭，米糕，鱼（滇西一般是酸辣鱼，且要二尾鱼），豆米乳饼等等，就是蔬菜较少。

年夜饭十大硬菜？

鱼，肘子，排骨，大虾，蒸扇贝，锅包肉，樱桃肉，鱼香肉丝，地三鲜，梅菜扣肉。

这十个菜是最受欢迎的硬菜，也是最喜欢吃的硬菜。

广东年夜饭15道硬菜？

广东年夜饭白切鸡，清蒸鱼，耗油生菜，发财猪手，现在生活条件好了，油焖大虾，或者白灼大虾，蒸螃蟹，蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝青口，红烧海参，也可以来点小炒百合腰果芹菜瘦肉丁，芋头或者梅菜扣肉，或者多个冬菇趴菜心，广东过节很多美食，食在广东不是假的哦！

东北年夜饭16个硬菜？

16个硬菜是锅包肉，红烧鲤鱼，酱猪蹄，杀猪菜，蒜泥白肉，炖大鹅，小鸡炖蘑菇，冰糖肘子，酱鸡爪子，红烧排骨，凉拌猪耳朵，大虾，烤鸡，皮冻，拔丝地瓜，饺子

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