没有基础的人能学会做面包吗（没有基础的人能学会做面包吗）

没有基础的人能学会做面包吗？

建议你找个专门的培训机构，有专业的老师手把手的教，这样，不浪费你的时间，也不浪费食材，并且以后有新的种类，还可以免费再提升技艺可以去上海优美西点学校看看

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面包糠面包家常做法？

材料

鸡脯肉：

150g

盐：

适量

黑胡椒粉：

少许

五香粉：

少许

面包糠：

适量

蛋清：

两个

面粉：

50g

做法

1：

鸡肉解冻洗净，切成小条沥干水分

2：

放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，再腌制一小时，待入味

3：

蛋清用打蛋器搅匀备用

4：

将腌过的鸡肉，依次粘上面粉

5：

再粘上蛋清，再到面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上

6：

放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟

做面包的基本流程？

〖食材清单〗低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克、水100克

〖制作步骤〗

1、先来和面，低筋面粉300克、鸡蛋2颗、盐2克、酵母3克、白糖40克，先把鸡蛋搅散后再加水100克，上手揉面，这个面团是偏软的，揉的时候可能会有点沾手，先醒发10分钟；



2、10分钟后再来揉，就很容易揉光滑了，也不会沾手了，揉光后放到案板上继续揉搓，像搓衣服一样，直到揉出有薄薄的一层膜后就可以了，这个时间会稍微的长一点，我大约揉了8分钟，盖上保鲜膜醒发至两倍大；



3、这个面团已经醒发的非常好了，先揉搓排气，搓成长条，分成六个小剂子



每一个小剂子继续揉一揉，揉光揉圆后擀成牛舌状，卷起来，从中间切开；



4、模具底部刷油，把切好的小剂子全部放进去，醒发40分钟，准备两颗鸡蛋，只要蛋黄，40分钟后的小剂子会稍微变大一些，刷上一层蛋黄液，撒少许白芝麻点缀下；



5、冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些；

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