梅菜烧肉的家常做法（梅干菜烧肉家庭简单做法）

梅菜烧肉的家常做法？

1/9梅干菜提前泡8小时



2/9准备好五花肉和梅干菜



3/9五花肉过下水洗净切小块



4/9锅里放入适量的油，放入五花肉进行煎至，把肉煸透呈金黄色



5/9把肉煸透呈金黄色



6/9沥干油份，放入梅干菜，撒点盐，淋点料酒，耗油和六月鲜酱油，豆瓣酱



7/9炒匀后注入适量的水，盖上锅盖焖至40分钟



8/9大火收汁，剩少许汤汁关火



9/9然后用大火收汁，然后撒味精调味，炒匀即可

梅干菜烧肉家庭简单做法？

用料

五花肉500克

姜适量

葱适量

梅干菜适量

八角1个

桂皮1块

香叶2片

干辣椒少许

盐适量

冰糖适量

做法步骤

1、梅干菜提前泡发1小时。

2、五花肉切块。

3、五花肉冷水下锅，倒入少许料酒，焯水至沸腾捞出。

4、焯水后的五花肉温水洗净、沥水。

5、坐锅起油，倒入适量冰糖，小火炒糖色。

6、糖色炒好后，倒入五花肉，翻炒至均匀上色。

7、倒入适量料酒、生抽、老抽，再加入姜片、八角、桂皮、干辣椒。

8、倒入开水，放葱，盖上锅盖，大火烧沸后，小火焖煮40分钟。

9、梅干菜沥干水分。

10、梅干菜倒入锅中，加盐调味，继续小火焖煮15分钟。

大火收汁。

11、关火，装盘即可。

梅干菜烧肉的做法？

准备食材：

梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。



梅干菜用水浸泡1小时泡开。



姜切片。



小葱切葱花。



锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。



锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。



放入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒匀，放入梅干菜，再倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟。



加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

梅菜烧肉的家常做法王刚？

食材：

梅干菜100克、五花肉300克、姜片适量、葱花适量、鸡精1勺、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺

做法步骤：

1、将梅干菜放入水中浸泡1小时；

2、锅中水烧开，将五花肉放进去煮10分钟捞出放凉，切成方块

3、锅中倒油，油温烧至7成热，将五花肉放进去煸炒至微焦，再加入姜片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒

4、放入梅干菜，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟

5、加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可

四川梅干菜烧肉的做法？

用料

五花肉500克，姜适量，葱适量，梅干菜适量，八角1个，桂皮1块，香叶2片，干辣椒少许，盐适量，冰糖适量

做法步骤

1、梅干菜提前泡发1小时。

2、五花肉切块。

3、五花肉冷水下锅，倒入少许料酒，焯水至沸腾捞出。

4、焯水后的五花肉温水洗净、沥水。

5、坐锅起油，倒入适量冰糖，小火炒糖色。

6、糖色炒好后，倒入五花肉，翻炒至均匀上色。

7、倒入适量料酒、生抽、老抽，再加入姜片、八角、桂皮、干辣椒。

8、倒入开水，放葱，盖上锅盖，大火烧沸后，小火焖煮40分钟。

9、梅干菜沥干水分。

10、梅干菜倒入锅中，加盐调味，继续小火焖煮15分钟。

大火收汁。

11、关火，装盘即可

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