办公室做咖啡，法压壶与手冲滴滤杯比较（摩卡壶和法压壶冲出咖啡的区别）

办公室做咖啡，法压壶与手冲滴滤杯比较？

帮你分别介绍一下吧。

手冲的壶叫手冲壶，而非滤压壶。

手冲花样多，可玩性高，无论是控制水流啊收集滤杯啊，其乐无穷，但是有点看你手冲的技术，想要冲出一杯让人惊艳的咖啡并非易事。

而法压呢就比较简单，比较适合懒人了，粉一倒水一倒，两三分钟后压下去倒出来就可以喝了…

从出品上来比较，我个人更喜欢手冲一点，因为法压壶没有手冲干净，会有细粉跑出来影响口感，从方便程度来说还是法压壶。

说了这么多，你该有自己的选择了吧，呵呵

摩卡壶和法压壶冲出咖啡的区别？

区别

1.研磨度

摩卡壶的研磨度非常的细，一般的磨豆机要调到最细的刻度，原理上它是萃取意式浓缩的一种，它和土耳其咖啡有些类似，口感非常浓郁。

法压壶也叫法式滤压壶，它的研磨度最粗，因为咖啡粉需要浸泡的时间比长，如果粉太细会萃取比较浓。

2：

时间 

由于大部分摩卡壶都是直接用瓦斯加热，所以它的时间会非常快，如果你加入壶底部的水温比较高，几秒钟可能就好了，时间上它最短。

法压壶一般就是4分钟左右时间，如果用浅焙豆子时间可以拉长一些，深焙就短一点。

3：

口感

摩卡壶的口感是最较浓郁的，深焙的豆子会比较适合一些，浅焙有点浪费它的风味。

法压壶它的口感比较浑厚一些，可能会有一些咖啡渣，去菲律宾潜水时喝过一家店的法压壶咖啡，里面有加了姜和蜂蜜味道也不错。

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