陇南特色（武都小吃推荐）

陇南特色？

回答：

陇南特色小吃，有武都洋芋搅团、西和锅盔、康县面茶、成县油茶麻花、礼县热面皮、陇南豆花面、两当莜面窝窝、宕昌哈达铺凉粉、徽县江洛棒棒面等陇南著名的特色美食小吃，一起来看看陇南必吃的特色小吃吧。

武都小吃推荐？

武都区美食有武都面皮、武都麻辣粉、武都洋芋搅团、豆花子、武都甜柿等。

1、武都面皮：

直接将面揽入水中，成稀糊状，上笼蒸熟者为面皮；将面团放人清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮。

调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱油的，或加入芥末等。

武都面皮风味较为独特，历史上即为特色大众小吃。

2、武都麻辣粉：

麻辣粉是当地人喜爱的小吃之一，摊点遍布大街小巷。

用鸡汤或骨头煲的老汤将粉条、手擀粉、宽粉煮熟，再配以葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，食用起来麻辣爽口。

3、武都洋芋搅团：

洋芋搅团为武都地方名优小吃，是用当地产的洋芋精制而成。

搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。

过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。

分热食、冷食两种食用法。

4、豆花子：

豆花子属黄豆制品，前期制作与豆腐相仿，比豆腐脑硬，比豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。

口感辛辣清香。

武都、文县、康县等县皆有，以武都的最佳。

5、武都甜柿：

武都甜柿甘肃陇南渭河流域的柿子，果实肥硕，肉厚香甜，营养丰富，柿子加工制柿饼，酿柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿饼有健胃润肠、止血解毒、降血压等功效。

甜柿原产我国，栽培历史悠久，适应性广，寿命长，效益高，营养丰富

甘肃文县十大特色菜？

文县十大特色菜排名为：

西和锅盔、文县米皮、豆花面、文县“十大碗”、文县油茶、文县箭头子、面疙瘩、文县腊排、玉米节节、砂嵌烧饼等等。

甘肃省陇南市的文县，是一座古城，在古代叫文州。

文县地处秦岭山脉，气候怡人，夏无酷暑，冬无严寒，有小西双版纳之称。

除了美丽的自然风光，陇南市文县的美食也是一道风景。

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