饼子做法（12种家常烙饼的做法）

饼子做法？

给各位友友分享一款我平时在家最爱做的【葱油饼】。

用料：

面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。

做法：

1.将面粉、水拌和均匀，揉成面团,搓成长条。

2.放入生坯，擀成围片，刷上油。

3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

12种家常烙饼的做法？

主料

面粉250克

温水200克

酵母3克

辅料

白糖1大勺

食用油15克

鸡蛋1个

1.面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状。

2.盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）。

3.取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟。

4.开小火，盖上盖子，开始烙制。

5.烙至面糊逐渐蓬大、成形。

翻面

6.盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透。

7.出锅，装盘。

家常烙饼最正宗的做法？

家常烙饼的做法步骤

步骤1

边搅拌边加入开水，必须是刚烧开的水，三分之二开水，三分一凉水，搅拌！

步骤2

加入水，搅拌成这样的状态，醒一个小时，醒的时间越长越好，最低一个小时。

步骤3

醒好的面，取出来，撒上干粉，揉光滑了。

步骤4

揉光滑的面团再醒五分钟。

这时候正好把葱花切好。

步骤5

把醒好的面团擀开，分别撒上胡麻油，葱花，盐，干粉，涂抹均匀了（这种烙饼只有胡麻油才能吃出味道来）

步骤6

卷起来切成小挤子。

步骤7

再卷起来。

步骤8

擀开。

步骤9

锅中抹油，一面饼子上也摸油，烙到两面金黄。

家常烙饼最正宗的做法？

家常烙饼的做法步骤

步骤1

边搅拌边加入开水，必须是刚烧开的水，三分之二开水，三分一凉水，搅拌！

步骤2

加入水，搅拌成这样的状态，醒一个小时，醒的时间越长越好，最低一个小时。

步骤3

醒好的面，取出来，撒上干粉，揉光滑了。

步骤4

揉光滑的面团再醒五分钟。

这时候正好把葱花切好。

步骤5

把醒好的面团擀开，分别撒上胡麻油，葱花，盐，干粉，涂抹均匀了（这种烙饼只有胡麻油才能吃出味道来）

步骤6

卷起来切成小挤子。

步骤7

再卷起来。

步骤8

擀开。

步骤9

锅中抹油，一面饼子上也摸油，烙到两面金黄。

打饼子的做法？

打饼子是属于一种比较传统的美食，主要材料是由鸡蛋以及面粉加上各种调味料所制作而成，不仅口感好，而且其中的营养价值也很高，深受人们的喜爱，而做法也是非常简单的，自己在家也可以制作，首先需要准备好面粉以及鸡蛋加上油炸粉，将调味料放入下入油锅中即可。



打饼的做法

材料

大颗牡蛎，面包粉，鸡蛋，油炸粉，老酒，味精，虾油，胡椒粉

做法

1、将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。

2、牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。

3、锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。

在家做饼子的做法？

千层葱花饼

1.面粉加三克酵母揉光滑面团醒发两倍大2.葱切碎

3.取一半面团擀成椭圆形片.将1克盐撒在擀好面片上

4.将葱花均匀地洒铺在饼上从一头卷起

5.锅中倒油将叠好饼分成两段放锅中中小火烙

6.打散一个鸡蛋饼皮变色后刷层蛋液翻面后再刷层烙至金黄.

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