辣椒油的做法（辣椒油的做法）

辣椒油的做法？

主料：

辣椒粉150g

辅料：

桂皮2块、花椒15g、大料6个、香叶3片、白糖10g、盐10g、菜籽油200ml

1、准备好所有的食材。

2、菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。

3、白糖和盐混合倒入辣椒粉中。

4、用勺子搅拌均匀备用。

5、把辣椒粉放入微波炉高火1分钟加热。

6、锅中的香料用小火慢慢加热至颜色变黄。

7、然后捞出香料关火热油静置30秒。

8、把热油浇入辣椒粉中，慢慢浇入一边浇入一边搅拌。

9、把油辣椒静置冷凉密封保存。

辣椒油的做法？

主料：

辣椒粉150g

辅料：

桂皮2块、花椒15g、大料6个、香叶3片、白糖10g、盐10g、菜籽油200ml

1、准备好所有的食材。

2、菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。

3、白糖和盐混合倒入辣椒粉中。

4、用勺子搅拌均匀备用。

5、把辣椒粉放入微波炉高火1分钟加热。

6、锅中的香料用小火慢慢加热至颜色变黄。

7、然后捞出香料关火热油静置30秒。

8、把热油浇入辣椒粉中，慢慢浇入一边浇入一边搅拌。

9、把油辣椒静置冷凉密封保存。

辣椒油的做法？

辣椒油是我们最常见的调味食材，制作辣椒油首先找个耐热的碗，放三勺粗辣椒面和两勺细辣椒面，白芝麻少许，放入少许盐，一勺生油，把这些全部放入锅中，小火慢炸，炸至金黄就关火出锅。

辣椒油的配方及做法？

1、配方：

干辣椒10公斤，植物油30公斤，选用含水量在12%以下的红色干辣椒，要求辛辣味强，无杂质，霉变。

2、新鲜植物油入锅中，旺火使油沸腾熬炼，挥发其不良气味，停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可。

3、将烘焙后的辣椒碎片入冷却油中，搅动，浸渍1小时左右，微火加热至辣椒呈浅褐色，停火。

4、将辣椒碎片捞出，待油温回复至室温时，加入浸渍24小时捞出，将红油过滤即可。

辣椒油的做法与配方？

现在锅中加适量的油，大火烧开，放入葱姜蒜，洋葱，把这些材料炸到变老，然后关火倒入辣椒面，直到辣椒面炸出香味就可以了

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