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自制咖啡的方法和步骤（八种经典咖啡的做法）

2023-09-29 08:58:10【天天知识】

简介自制咖啡的方法和步骤？食材清单速溶纯咖啡粉（一定不是三合一那种）2勺、糖粉2勺、温水2勺、牛奶适量、冰块半杯烹饪步骤1 5这里我用的是零

自制咖啡的方法和步骤？

食材清单

速溶纯咖啡粉（一定不是三合一那种）2勺、糖粉2勺、温水2勺、牛奶适量、冰块半杯

烹饪步骤

1/5

这里我用的是零卡糖，有甜味负担，准备好以上材料

2/5

速溶咖啡，糖粉，温水按照1：

1：

1的比例根据自己的用量进行操作，混合在一起，用蛋抽加你的手臂进行抽打，在抽打200+次后咖啡随着空气的抽打进入内部，体积已经被打发膨胀。

3/5

打发后的咖啡就像奶盖，在冰块的支撑下漂浮在牛奶上，微苦加上还有些咖啡粒因偷懒未被完全打发的颗粒感，让咖啡的口感多了个层次。

八种经典咖啡的做法？

食材：

咖啡液30ml、牛奶200ml、竹炭粉3g、黑芝麻曲奇20g、冰块少许、淡奶油30g

烹饪步骤

1.准备好冰块，牛奶，淡奶油，咖啡液，竹炭粉黑芝麻曲奇

2.咖啡液+竹炭粉搅拌均匀

3.杯子中倒入牛奶

4.牛奶中倒入竹炭咖啡液

5.将淡奶油做为雪顶挤入

6.雪顶上撒黑色食用竹炭粉

7.放上黑色黑芝麻曲奇即可完成

怎么自制咖啡？

步骤/方式1

咖啡豆磨粉，尽量磨得越细越好，如果没有很细的过滤网，建议可以将咖啡豆磨的稍粗糙些，以便最后过滤

步骤/方式2

我用的九阳多功能料理机，只要家里有研磨的机器都可以尝试一下

步骤/方式3

养生壶煮咖啡，放入冰糖一起煮。

我的壶有最低水量要求，大家可以根据自己想要的咖啡浓度适度添加咖啡粉和水量。

我是选择的花草茶选项，煮咖啡不单单是烧到100度，而是要让水沸腾煮一会儿，这样才能充分煮出来咖啡的香味

步骤/方式4

我家里没有专门的过滤器，之前有个滤网，就拿来用了，正好喝花茶的杯子也是有过滤功能的，两个合起来过滤效果还不错

步骤/方式5

过滤的是不是效果不错

步骤/方式6

最后，咖啡倒入杯中，适当加上牛奶，就完成啦

步骤/方式7

自制咖啡成功了！