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蘑菇汤正宗做法（蘑菇汤正宗做法）
2023-09-29 10:19:16【天天知识】
简介蘑菇汤正宗做法？步骤 方式1把蘑菇洗干净，去柄。油锅热了后，把蘑菇放进去步骤 方式2两面翻煎步骤 方式3变颜色即可步骤 方式4然后用食品剪
蘑菇汤正宗做法？
步骤/方式1
把蘑菇洗干净，去柄。
油锅热了后，把蘑菇放进去
步骤/方式2
两面翻煎
步骤/方式3
变颜色即可
步骤/方式4
然后用食品剪刀✂️烧开，剪成片
步骤/方式5
然后倒入水。
我刚好有肉丸就给一起放进去了，不放也可以
步骤/方式6
煮开后调味道，放点香菜
步骤/方式7
出锅
蘑菇汤正宗做法？
步骤/方式1
把蘑菇洗干净，去柄。
油锅热了后，把蘑菇放进去
步骤/方式2
两面翻煎
步骤/方式3
变颜色即可
步骤/方式4
然后用食品剪刀✂️烧开，剪成片
步骤/方式5
然后倒入水。
我刚好有肉丸就给一起放进去了，不放也可以
步骤/方式6
煮开后调味道，放点香菜
步骤/方式7
出锅
菌菇汤做法？
材料：
平菇少许、鸡蛋1个、新鲜香菇3个
盐少许、麻油8滴、水淀粉少许、黑胡椒粉少许
烹饪步骤
1.平菇用手撕成小片，香菇切成小片
2.锅内放少许油，倒入平菇和香菇翻炒几下
3.加入水，加点盐进去，用中火煮个5分钟左右
4.加入水淀粉煮开
5.打入鸡蛋
6.加入黑胡椒和麻油，搅拌下就可以了
菌菇清汤正宗做法？
菌菇汤
主料
白玉菇1盒蟹味菇1盒
杏鲍菇200克
辅料
料酒半勺生姜几片
盐适量
菌菇汤的做法步骤
1.三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟
2.把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根
3.热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
4.把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足
小贴士
1、炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。
我先炒了一下是因为其实我个人觉得菌类味道很重（不是菌类的真爱粉，对蘑菇意见特别大，觉得蘑菇气味好重(⊙o⊙)…），先锅里炒一炒味道好像不这么重了。
另外就是因为汤是清水煮的，不是鸡汤等高汤煮的，觉得清汤有点素，炒菇时加一点点油让菇沾上，汤里会有一点油水。
炖蘑菇汤做法？
食材用料
蘑菇300克，鸡蛋1个，葱适量，油3勺，盐少量，味极鲜酱油少量，香菜适量
做法步骤：
1，蘑菇摘洗干净。
撕成条。
2，入锅焯水后取出控水。
3，锅里油热炒香葱花。
4，加入蘑菇翻炒。
5，加入一点味极鲜酱油翻炒。
6，加入适量水炖煮。
7，炖煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加点盐调味即可。
烹饪技巧
蘑菇最好焯水后再炒。
菇子汤做法？
1.首先需要将姜切丝，火腿切片，蘑菇洗净之后撕成条，然后将葱切段备用。
2.接着起锅烧油，油热之后就可以倒入姜丝炒出香味，紧接着再倒入蘑菇翻炒片刻。
3.然后往锅里加水、火腿、鸡粉和盐大火煮沸后，就可以转小火继续煮10分钟左右。
4.当蘑菇煮熟入味之后，就可以放入已经准备好的葱段，就可以将锅中的蘑菇汤盛出来，一碗美味的蘑菇汤就做好了。
