您现在的位置是：首页>天天知识 > 正文
怎么在家制作油条（在家怎么制作油条呢）
2023-10-05 03:13:23【天天知识】
简介怎么在家制作油条？方法步骤1、首先我们准备用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1 2克、油适量将酵母、盐、小苏打放入温水中
怎么在家制作油条？
方法步骤
1、首先我们准备用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟。
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。
将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。
3、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟。
切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长
4、油锅加热到7成，放入油锅中炸至金黄即可。
在家怎么制作油条呢？
准备材料：
面粉250克、盐3克、小苏打3克、食用油1000毫升、泡打粉2克。
1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。
2、揉成光滑的面团。
3、放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。
4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。
5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。
6、稍稍拉长，并扭成麻花状。
7、起锅倒油烧热，然后把油条放进油锅里炸成金黄色。
8、炸成金黄色后即可盛出享用。
在家怎么制作油条呢？
准备材料：
面粉250克、盐3克、小苏打3克、食用油1000毫升、泡打粉2克。
1、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。
2、揉成光滑的面团。
3、放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。
4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。
5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。
6、稍稍拉长，并扭成麻花状。
7、起锅倒油烧热，然后把油条放进油锅里炸成金黄色。
8、炸成金黄色后即可盛出享用。
蓬松油条家常做法？
要做出蓬松酥脆的家庭油条，需要注意以下几个关键步骤和技巧：
所需材料：
-面粉：
500克
-干酵母：
5克
-盐：
5克
-糖：
10克
-温水：
约300毫升
-食用油：
适量
步骤：
1.把面粉、干酵母、盐、糖混合在一起，加入适量的温水搅拌成面团。
2.把揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜，醒发2-3小时。
3.面团醒发后，取出放在案板上，揉搓约10分钟至达到韧性，成为光滑的大肚子型面团。
4.将醒发好的面团分割成小块，每一块搓成条状。
5.将搓好的面条放在案板上，然后切割成长度适中的小段。
6.把切好的面片慢慢拉长，直到每一条变得又细又长并拉直，放到一个饰有布的托盘上并略加休息10分钟左右。
7.炸锅中倒入适量的食用油，开中火加热至5-6成热，然后将准备好的油条逐个放入炸锅中，在炸锅中用筷子不时的翻转，以便其全面均匀炸熟。
8.当油条炸至颜色带金黄，并膨胀至2-3倍时，捞出沥油并放入一个烤盘上稍微放冷，即可享受美味的咸香脆口的家庭油条了
