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炖羊肉家常法（羊肉做法家常炖羊肉）
2023-10-05 07:40:40【天天知识】
简介炖羊肉家常法？主料：羊肉适量生姜适量辅料：八角几个香叶适量调料：豆瓣酱一勺盐少许生抽3毫升玉米油8毫升老抽3毫升做法：1 羊肉洗干净切
炖羊肉家常法？
主料：
羊肉适量
生姜适量
辅料：
八角几个
香叶适量
调料：
豆瓣酱一勺
盐少许
生抽3毫升
玉米油8毫升
老抽3毫升
做法：
1.羊肉洗干净切块备用。
2.羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。
加入生姜八角香叶。
4.大火快速翻炒几下。
5.加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。
6.倒入适量清水，淹过羊肉。
7.大火转中火，炖45分钟。
8.最后加入豆瓣酱。
9.煸炒一下。
10.收汁出锅
羊肉做法家常炖羊肉？
1.
首先准备羊肉500克。
如下图所示。
2.
然后再准备姜丝45克，花椒15克。
3.
锅中放入1000毫升的水，再把羊肉500克放入其中，再放入姜丝45克，花椒15克，开中火慢煮。
4.
开中火煮40分钟即可。
5.
40分钟以后直接关火。
6.
晾凉以后直接将羊肉500克拿出来，如下图所示，炖羊肉就做好了。
羊肉做法家常炖羊肉？
1.
首先准备羊肉500克。
如下图所示。
2.
然后再准备姜丝45克，花椒15克。
3.
锅中放入1000毫升的水，再把羊肉500克放入其中，再放入姜丝45克，花椒15克，开中火慢煮。
4.
开中火煮40分钟即可。
5.
40分钟以后直接关火。
6.
晾凉以后直接将羊肉500克拿出来，如下图所示，炖羊肉就做好了。
炖羊肉的家常做法？
材料：
羊肉500克，姜适量，葱适量，八角3颗，桂皮1块，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
步骤：
1.羊肉处理干净，切成小块，用温水煮一次，泡冷水中洗净。
2.将大葱切成段，姜切片备用。
3.热锅凉油，加入八角和桂皮煸炒出香味，放入羊肉煸炒至变色。
4.加入料酒，翻炒散发酒香味。
5.加入清水，水量要淹没羊肉，放入葱姜，开小火炖煮一小时。
6.加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓郁。
7.炖至羊肉变得酥烂，关火，撒上适量的葱花即可。
羊肉炖羊肉的家常做法？
原料：
白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。
盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。
待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
纯炖羊肉家常做法？
第一步将羊肉切成小块，洗净后放入锅中，加入适量清水，温火慢炖。
第二步将葱姜蒜辣椒花椒以及其他调味品放在一个碗里调匀，加入羊肉锅里。
继续温火慢炖两小时。
