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鸡公煲家里的正宗做法（鸡公煲的家常做法）
2023-10-06 11:49:04【天天知识】
简介鸡公煲家里的正宗做法？材料:主材：，鸡翅450克，土豆6个，去皮切大块，油适量，腌料：份量只供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，糖1 2茶匙，生
鸡公煲家里的正宗做法？
材料:
主材：
，鸡翅450克，土豆6个，去皮切大块，油适量，腌料：
份量只供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，糖1/2茶匙，生粉2汤匙，油2茶匙，水3汤匙，汁料：
份量只供参考，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙
做法:
1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用，土豆切好泡水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒鸡翅至外表变色，盛起备用
3.快火下油(约1汤匙)起锅，土豆沥干水放入炒至微黄，转中火，加入鸡翅和水至没过材料，盖盖焖30分钟，再加入汁料调味即成
鸡公煲的家常做法？
1准备好洋葱和洗干净的鸡全翅。
2.鸡全翅按照关节切或剪成三段
3洋葱去皮切成半月形（番茄切法）
4土豆洗净削皮切成小块备用（楼主用的小土豆，7到8个，如果用大土豆2个左右就够了，看个人喜好添加）
5锅里放适量油烧热
6放入鸡翅煎至两面金黄
7大概煎成图中这样就可以了（楼主粗心忘拍照了），然后连鸡翅带油一起倒进煮锅里，油不要全部倒完不然会太过油腻，也可以不倒
8加入洋葱，土豆和250毫升的水
9加入酱油和糖，搅拌均匀
10开大火煮沸后换小火慢慢煮30分钟左右即可出锅
鸡公煲的家常做法？
1准备好洋葱和洗干净的鸡全翅。
2.鸡全翅按照关节切或剪成三段
3洋葱去皮切成半月形（番茄切法）
4土豆洗净削皮切成小块备用（楼主用的小土豆，7到8个，如果用大土豆2个左右就够了，看个人喜好添加）
5锅里放适量油烧热
6放入鸡翅煎至两面金黄
7大概煎成图中这样就可以了（楼主粗心忘拍照了），然后连鸡翅带油一起倒进煮锅里，油不要全部倒完不然会太过油腻，也可以不倒
8加入洋葱，土豆和250毫升的水
9加入酱油和糖，搅拌均匀
10开大火煮沸后换小火慢慢煮30分钟左右即可出锅
鸡公煲的家常做法王刚
食材：
三黄鸡1只、葱姜、香菜、小米辣5根、青红辣椒各一个、土豆1个、香菇5朵、芹菜2根、洋葱1个、八角2个、香叶2片、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把鸡洗干净，剁成鸡块。
2.葱切段，姜切片，小米辣切圈，青红辣椒切片。
3.土豆去皮洗干净，滚刀切块。
4.香菇去蒂切片；芹菜洗干净切段；洋葱切片。
5.起锅倒入适量的植物油，油烧至八成热，放入鸡块炸5分钟左右，捞出，沥油。
6.土豆块一样放进去，炸至金黄，捞出。
7.锅底留油，油热放入葱姜蒜爆香，放入香叶，八角和花椒炒香，放入小米辣和豆瓣酱，炒出红油。
8.放入炸好的鸡块，快速翻炒，鸡块均匀的沾上豆瓣酱后，加入淹没食材的清水。
9.大火烧开，小火慢炖半个小时。
10.放入适量的盐，白糖，生抽，搅拌均匀。
11.放入土豆块，青红辣椒片，洋葱丁和芹菜，翻炒至蔬菜断生即可出锅。
做好的鸡公煲散发着阵阵肉香，闻着味都很诱人。
尝一口鸡肉，肉质紧致，味道鲜美，好吃极了，一点不比饭店里吃的差。
约几个朋友在家吃饭，做一份鸡公煲，炒两个素菜，一份拿出的出手的菜就可以上桌了。
自己做的鸡公煲不仅经济实惠，而且干净卫生，大家在家吃饭也放得开
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