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烧猪骨头汤做法大全（爷俩骨头汤家常做法）
2023-10-17 03:36:31【天天知识】
简介烧猪骨头汤做法大全？青红椒炒猪大肠：用料：猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉
烧猪骨头汤做法大全？
青红椒炒猪大肠：
用料：
猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油各适量。
制法：
1。
将猪大肠洗净身至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜片腌渍。
木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段蒜拍成蓉。
2。
锅加底油,下葱、姜、蒜炝锅,加青红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
3。
锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒、木耳翻炒,淋入香油,勾芡出锅。
炒猪大肠：
材料：
猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
调料：
葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0。
5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
做法：
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
豆干炖肥肠
豆干炖肥肠的制作材料：
主料：
油皮250克,猪大肠250克,油菜100克,胡萝卜25克
调料：
酱油3克,盐3克,味精4克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油20克,香油2克,辣椒油2克
教您豆干炖肥肠怎么做，如何做豆干炖肥肠才好吃
1。
将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；
2。
干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；
3。
油菜洗净分成单叶；
4。
胡萝卜去皮切成菱形片；
5。
花椒泡制出花椒水备用；
6。
锅内放入熟油烧热，用姜末，蒜片炸锅，放肥肠，胡萝卜片煸炒，添汤，加酱油、精盐、料酒、花椒水；
7。
放入干豆腐，大火烧开转入中火炖15分钟；
8。
加上油菜心、味精、辣椒油再炖3分钟，淋入香油即可出锅。
爷俩骨头汤家常做法？
骨头1000g、姜A4片、菌菇包1包、盐1勺、鸡精1勺、八角2个、香叶2片！骨头清洗干净，焯熟，清洗浮沫，，煎一下骨头，倒入热水，加入泡好的香菇，八角香叶姜片，炖2小时以上，加盐味精提味
骨头汤简单做法？
食材明细：
黑豆300g、黑芝麻80g、猪骨头500g、精盐40g、鸡精30g、胡椒粉30g、芝麻香油5g
制作方法
1.把骨头洗净备用。
2.提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。
3.把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
4.把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里，大火烧开后改小火，慢慢炖2个半小时。
5.两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
6.快好时，把洗净的黑芝麻倒进砂锅，调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，出锅前滴几滴芝麻香油，芳香扑鼻既可关火。
给病人熬大骨汤的做法？
原料：
棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片
做法
1、新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开，用清水冲洗干净，放入冷水中加热，等水沸腾后把浮沫去除干净，放入砂锅里，用小火炖煮；
2、把干蘑菇，干贝分别用水泡发，备用；
3、在汤先熬煮了半个小时左右放入姜片，干贝和蘑菇，再炖一到两个小时即可。
炖猪骨汤做法？
主料：
猪骨500g
辅料：
玉米1个，姜1块，铁棍山药2根，葱2棵
做法步骤：
1.猪骨洗净，放入冷水锅中烧开，撇去浮末，洗净，待用
2.玉米、葱姜，洗净，切好备用。
3.山药削皮，洗净，切成滚刀块，备用。
4.焯过水的猪骨入锅，加入姜片、葱、清水，大火烧开，中小火慢炖40分钟。
5.40分钟后猪骨汤熬成了白色，加入一小勺盐，玉米，山药，小火炖二十分钟。
6.汤好关火，洒入葱花，可依据个人口味加入香菜。
熬猪大骨汤做法？
下面是一个简单的做法：
材料：
猪大骨：
约1公斤
姜块：
适量
葱段：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
步骤：
1、首先，将猪大骨用清水冲洗干净，然后将骨头放入沸水中焯水，焯水的目的是去除骨头表面的血水和杂质。
焯水时，加入一些料酒可以去腥。
2、将焯水后的骨头取出，洗净后放入清水中浸泡30分钟至1小时，以便进一步去除血水和杂质。
3、将浸泡的骨头放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过骨头，然后加入适量的姜块和葱段。
4、将锅放在火上，大火煮沸后改小火慢炖，炖煮时间约2-3小时，直到骨头煮至柔软，汤变浑浊。
5、在炖煮的过程中，可以用勺子去除汤面上的浮沫和杂质，这样可以使汤更清澈。
6、炖好的猪大骨汤加入适量的盐调味，根据个人口味可以适当增减，然后再煮沸一会儿。
7、最后，关火，将热腾腾的猪大骨汤盛入碗中即可享用。
