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商用番茄酱做法（银川番茄酱做法）
2023-10-23 10:56:18【天天知识】
简介商用番茄酱做法？原料：红番茄4个、洋葱碎200g、大蒜碎30g、精盐10g、白糖15g、胡椒粉5g、烹调油20g。做法步骤：1、先把鲜番茄洗净用刀在每
商用番茄酱做法？
原料：
红番茄4个、洋葱碎200g、大蒜碎30g、精盐10g、白糖15g、胡椒粉5g、烹调油20g。
做法步骤：
1、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。
沥干水分剥去番茄的皮。
2、用刀把去皮番茄切成块备用。
锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。
3、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。
翻炒数下撒入适量盐炒匀。
撒入盐炒匀后再放入适量白糖。
4、再撒入少许胡椒粉搅匀。
然后改成小火慢慢熬制。
5、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。
待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。
银川番茄酱做法？
1、番茄洗净去蒂，然后在表面划“十”字，放入盆中，加入开水没过番茄表面，烫泡１分钟。
2、捞出撕去表皮，番茄切块放入锅中内，加入冰糖和少许食醋。
3、小火熬煮约２０分钟，放入料理机中搅拌至细腻。
4、将搅拌后的番茄泥倒回锅内，加入食盐边煮边搅拌防粘。
5、煮至番茄浓稠呈酱状即可。
番茄酱鱼片的做法？
第1步、番茄酱和龙利鱼备用。
第2步、番茄酱比较浓稠，先挖出备用。
第3步、龙利鱼化开，切成厚一点的片。
第4步、加入淀粉和蛋清。
第5步、抓匀腌渍约10分钟，番茄酱比较浓稠，先挖出备用。
第6步、锅里加入花生油，葱姜炒香。
第7步、加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下。
第8步、倒入清水。
第9步、汤汁很浓郁，烧到快开锅，把鱼片用筷子一片片的下入到锅里。
第10步、小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉。
第11步、加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味。
第12步、一大碗都不够喝，微酸微甜，鲜香味美。
第13步、吃一次就忘不了，这种没有任何添加的纯正番茄酱孩子们可以放心吃。
第14步、鲜嫩无刺，酸甜开胃，放心吃。
