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孜然羊肉的家常做法爆炒孜然羊肉家常做法

2023-11-23 09:43:43【天天知识】

简介孜然羊肉的家常做法？将羊后腿肉切成薄片，加料酒，少数盐，老抽，孜然粉等抓匀腌制2~3个小时。将洋葱切成丝。锅里下油，洋葱爆炒，然后酱

将羊后腿肉切成薄片，加料酒，少数盐，老抽，孜然粉等抓匀腌制2~3个小时。

将洋葱切成丝。

锅里下油，洋葱爆炒，然后酱，然后将羊肉片放入锅中，加料酒，生抽。

十三香孜然粉，爆炒出锅即可。

1、食材：

羊肉300克、红椒1个、大葱适量、姜适量、孜然粉适量、花椒油适量、盐、糖、鸡精各适量。

2、羊肉洗净切片，红椒滚刀切成块，大葱洗净切段备用。

3、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用，再把红椒炒干水分盛出备用。

4、锅里重新倒入油放姜炒出香味，把羊肉倒入翻炒，加入少许油。

炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。

翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。