云南洋芋饭做法 洋芋米饭家常做法

云南洋芋饭做法？

云南洋芋饭是一道以土豆为主要食材的特色菜品，做法如下：

材料：

-土豆：

适量

-鸡蛋：

适量

-葱姜蒜：

适量

-盐：

适量

-食用油：

适量

步骤：

1.将土豆去皮，切成小块，放入锅中煮熟，然后捣成泥状备用。

2.锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

3.加入土豆泥，用铲子翻炒均匀，使其与葱姜蒜充分混合。

4.打入鸡蛋，继续翻炒均匀，使鸡蛋与土豆泥充分融合。

5.最后加入适量的盐，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

6.炒好的云南洋芋饭装盘，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜点缀。

这样，一道美味的云南洋芋饭就做好了。

希望您能喜欢！

洋芋米饭家常做法？

洋芋米饭的家常做法

主料：

米1杯、土豆2个。

调料：

大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。

做法

1.将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软。

2.蒸米饭的同时,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。

3.可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴和鸡精，酱油不要放。

4.米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌,然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。