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五香花生正确做法煮五香花生最正宗的做法

2023-12-25 09:21:48【天天知识】

简介五香花生正确做法？主料：花生辅料：胡萝卜，芹菜调味：盐2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片做法：1、将花生米拣净，用温开水...

主料：

花生辅料：

胡萝卜，芹菜调味：

盐2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片做法：

1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。

食材

新花生:1000g；五香粉:适量；盐:适量；辣椒:适量；花椒:适量；桂皮:适量；

步骤

新鲜花生洗干净，要多浸泡一会儿，上面的泥很多的。

花生里放花椒、辣椒、五香粉、盐、桂皮。

入高压锅，加水盖上盖子。

压十分钟，放气后泡两个小时入味。

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