丝瓜鸡蛋炒法 丝瓜鸡蛋正宗做法

丝瓜鸡蛋炒法？

所需材料：

丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

1.将丝瓜去皮、去籽，切成丝状；鸡蛋打散备用。

2.热锅加油，先将葱姜蒜爆香。

3.加入丝瓜翻炒至断生，加入适量盐和生抽调味。

4.将炒好的丝瓜移到锅的一边，倒入鸡蛋液，小火翻炒至鸡蛋熟透。

5.最后将鸡蛋与丝瓜混合均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜加盐后有水分会出来，不需要放太多水。

2.丝瓜翻炒时火要控制好，过火会很容易糊底。

3.鸡蛋可以多加一个增加口感。

4.如果喜欢辣味，可适量加入辣椒。

丝瓜鸡蛋正宗做法？

1.

去皮的200克丝瓜切片、10克小葱切段，2个鸡蛋打碗里打散。

2.

锅里倒20ml油烧热六成倒入2个蛋液，炒至成型即可出锅盛出备用。

3.

另起锅倒20ml油烧热六成放10克葱段炒出香味。

4.

放入10克虾皮翻炒出香味。

5.

放入200克丝瓜片炒至瓜片变软。

6.

倒入炒好的2个鸡蛋，加入5克盐和1勺蚝油翻炒3下即可出锅。

7.

装盘可食

丝瓜鸡蛋正宗做法？

1.

去皮的200克丝瓜切片、10克小葱切段，2个鸡蛋打碗里打散。

2.

锅里倒20ml油烧热六成倒入2个蛋液，炒至成型即可出锅盛出备用。

3.

另起锅倒20ml油烧热六成放10克葱段炒出香味。

4.

放入10克虾皮翻炒出香味。

5.

放入200克丝瓜片炒至瓜片变软。

6.

倒入炒好的2个鸡蛋，加入5克盐和1勺蚝油翻炒3下即可出锅。

7.

装盘可食

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