苦瓜清炒做法 清炒苦瓜怎么做好吃又简单

苦瓜清炒做法？

清炒苦瓜的简易做法如下：

1.将苦瓜洗净，切成薄片；

2.锅中加热油，将苦瓜片放入油锅中，炒熟；

3.加入适量的盐、酱油和醋，翻炒均匀即可。

清炒苦瓜怎么做好吃又简单？

1食材备好。

2切成薄片撒上盐腌制5分钟。

3用清水淘洗干净盐分。

4起锅烧油放入少许蒜片爆香

5翻炒一分钟左右就可以出锅了

清炒苦瓜怎么做？

准备苦瓜一根，洗净后切开挖去内瓤，然后切成两半，再斜切成片，放入水盆中泡一下备用

小米椒几个切成圈，大蒜几个拍扁切成蒜末，一起放入料碗中。

起锅添水，加入几滴植物油和一勺食盐，这样可以增加菜的底味和菜的亮度。

等水烧开后，下入苦瓜片，焯水十秒钟后捞出控水，并过一下凉水备用。

另起锅，添入一勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，倒入苦瓜片。

加入一勺食盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，淋入少许。

开大火快速翻炒片刻，加入味精半勺，简单翻匀即可关火起锅装盘

清炒苦瓜的热量？

较低。

因为苦瓜是一种低糖、低脂、低热量的食材，清炒苦瓜也是不添加任何高热量调料的健康菜品。

相比于其他常见的油炸或煎炸食物，显然更低。

不过，需要注意的是，在烹饪时如果加入油或其他高热量食材，也会相应升高。

因此，为了保持苦瓜的健康属性，烹饪时应该尽量减少油的使用，多选择清淡的调味料，使苦瓜成为一道健康、低热量的美食。

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