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梅干菜扣肉怎么做怎么样梅菜扣肉的做法

2024-02-06 03:29:06【天天知识】

简介梅干菜扣肉怎么做怎么样？梅干菜泡软，洗净拧开，切碎，碗底放入五、六片五花肉，上面铺满梅干菜，大火上锅蒸半小时，取出将碗倒扣在盘子中...

梅干菜泡软，洗净拧开，切碎，碗底放入五、六片五花肉，上面铺满梅干菜，大火上锅蒸半小时，取出将碗倒扣在盘子中，肉片在上，撒上葱花、香菜末。

主料:

五花肉1块

辅料:

梅菜适量

柱候酱适量

海鲜酱适量

步骤:

1·先将煮好的烧肉切成5毫米的薄片，肉皮冲下整齐码放在碗中

2·烧肉抹上柱候酱和海鲜酱

3·把炒好的梅菜放在碗中的肉片上面，要用手压实。

4·开水上锅，装好碗的烧肉放入帝伯朗不锈钢蒸锅的蒸屉上，锅内多加些水，蒸一个小时左右

5·蒸好之后打开一股浓浓的梅菜香味

6·从锅里取出来，在碗顶盖一个盘子，双手按住碗和盘子，迅速倒扣过来，把碗取下来就可以了。

7·一盘肉香软烂，肥而不腻的梅菜扣肉就做好了

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