螺的吃法 爆炒螺蛳肉的家常做7种吃法

螺的吃法？

材料：

海螺、盐、辣根、味极鲜。

做法：

1、将准备好的新鲜的海螺清洗干净以后，放入到盐水中浸泡出沙子，然后取出沥干水分备用。

2、锅内加入适量的清水，将准备好的海螺和盐放入到锅内。

3、大火煮开以后，取出海螺。

4、碗中加入适量的辣根、酱油搅拌均匀以后。

5、取螺肉蘸调料食用就可以了。

爆炒螺蛳肉的家常做7种吃法？

1/12一买回螺蛳，先拿水冲洗下，然后放盆里用水浸泡，撒点盐滴点油，尽可能多加浸泡下（一个小时以上）。

2/12往豆瓣酱里加入适当白糖、辣椒酱、酱油搅拌下放置旁边待用

3/12烧菜前倒至漏篮里加盐多加冲洗

4/12往锅里倒入适量的油，开小火，有点冒烟的时候将配料倒入，煸炒出香味

5/12倒入螺蛳，转大火，多加翻炒

6/12加点老酒，翻炒几下

7/12倒入搅拌好的豆瓣酱

8/12翻炒均匀

9/12倒入一杯冷水，直至收汁

10/12撒上葱花

11/12翻炒几下

12/12熄火，装盘

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