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小麦面粉加了发酵粉会有米酵酸菌吗?

2024-02-22 12:32:43【天天知识】

简介小麦面粉加了发酵粉会有米酵酸菌吗?1.不会有米酵酸菌。2.发酵粉主要是由碳酸氢钠和酸性物质混合而成，用于面粉发酵时产生二氧化碳，使面团...

小麦面粉加了发酵粉会有米酵酸菌吗?

1.不会有米酵酸菌。

2.发酵粉主要是由碳酸氢钠和酸性物质混合而成，用于面粉发酵时产生二氧化碳，使面团膨胀。

米酵酸菌是一种常见的发酵菌，主要存在于米饭和米酒中，与面粉和发酵粉没有直接关联。

3.小麦面粉加了发酵粉后，只会发生化学反应产生二氧化碳，促使面团发酵膨胀，而不会引入米酵酸菌。

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